Lagi mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Asam Manis menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Sediakan 500 gram ayam (saya pakai ayam kampung)
- Gunakan 1 buah bawang bombai, potong-potong
- Gunakan 2 buah cabe merah besar, iris serong
- Sediakan 1 buah tomat, belah 6
- Siapkan 5 butir bawang merah, iris tipis
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 2 ruas jari jahe, cincang halus
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saos tomat
- Gunakan secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk
- Ambil secukupnya air
- Gunakan 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam Asam Manis:
- Potong-potong ayam dan rebus hingga matang dan empuk, tambahkan sedikit garam saat merebus. Kemudian goreng ayam sebentar saja, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, bawang bombai dan cabe merah sampai layu dan wangi. Masukkan ayam, saos tiram, saos tomat dan kecap manis, aduk rata.
- Tambahkan secukupnya air, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
- Masukkan tomat dan koreksi rasa, bila rasa sudah pas dan tomat sudah layu maka matikan api. Tambahkan daun bawang dan aduk rata.
- Pindahkan ayam asam manis kewadah dan siap disajikan.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
