Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Ambil 1/2 biji jeruk nipis
- Gunakan 2 batang serai (cincang)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 biji cabai keriting (iris halus)
- Ambil 15 biji rawit (iris halus)
- Gunakan Secukupnya Air (me kurleb 2 gelas /500 ml)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 125 gr bawang merah
- Gunakan 9 biji bawang putih
- Ambil 1/2 sdt terasi (bakar/goreng)
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 biji kencur (uk sedang)
- Sediakan 5 biji cabe keriting
- Ambil 20 biji cabe rawit
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan Secukupnya Gula dan garam
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam potong" sesuai selera kemudian beri perasan jeruk nipis remas remas sampai tercampur rata.. Diamkan beberapa menit. Sisihkan
- Blender kasar bahan " bumbu halus nya.kemudian tumis bersama serai + daun jeruk dan cabe iris
- Tambahkan segelas air, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ayamnya tambahkan juga gula dan garam secukupnya sesuai selera.. Kemudian masak hingga matang dan ayam empuk (tambahkan lagi air bila d rasa ayamnya kurang empuk)
- Masak terus sampai kuah mengental..
- Sajikaaan bersama nasi putih hangat
- Mejeng duluu aahhh
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
