Sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam crispy asam manis simple enak lainnya. Resep Ayam ASAM MANIS simple & praktis. Hasil nge_recook resepnya mba @presella 😘, simple dan praktis rasanya juga enakk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Asam Manis menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Sediakan 250 gr dada ayam fillet, potong dadu
- Ambil 150 gr tepung bumbu ayam krispi
- Sediakan 10 sdm tepung terigu
- Siapkan Secukupnya bawang putih bubuk
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 1/2 butir bawang bombay, iris
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris
- Siapkan 5 cm jahe, geprek
- Gunakan 2 buah wortel ukuran kecil, iris panjang atau serut
- Ambil 5 sdm saus tomat/sesuai selera
- Gunakan 3 sdm saus sambal
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air sedikit
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
Nah, sekarang anda akan mencoba menyajikan ayam. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Ayam asam manis cocok dijadikan lauk pendamping nasi hangat. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Siapkan bahan-bahan
- Campur ayam dengan bawang putih bubuk, merica, garam, diamkan sejenak. Campurkan tepung ayam krispi dan terigu lalu masukan ayam kedalam campuran tepung tersebut.
- Gulingkan ayam ke campuran terigu sampai terbalut sempurna.
- Goreng dalam minyak panas yang banyak dengan api sedang sampai matang kekuningan. Angkat lalu tiriskan.
- Siapkan bahan lainnya seperti irisan wortel, bawang bombay, bawang putih, dan jahe.
- Panaskan minyak sedikit, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan wortel, beri air, masak hingga wortel empuk. Masukkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, aduk. Tuang saus tomat dan saus sambal. Masukan larutan maizena, aduk-aduk sampai mengental.
- Masukkan ayam, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Berikut resep ayam asam manis seperti tertera dalam buku "Resep Masakan Pilihan Kelurga: Ayam & Bebek karya Rih Lasmiatik" terbitan. Selain ayam goreng, ayam bakar, ayam kecap yang sudah ada di MAHI, kali ini aku ingin berbagi resep Ayam Asam Manis. Resep ini cocok sekali buat kamu yang ingin masakan daging ayam tanpa kulit dan tanpa digoreng. Tahap pertama daging ayam direbus supaya hingga setengah matang. Alasannya agar daging lebih cepat matang saat dimasak selanjutnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
