Ayam Crispy ala KFC tanpa Baking Soda
Ayam Crispy ala KFC tanpa Baking Soda

Sedang mencari inspirasi resep ayam crispy ala kfc tanpa baking soda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam crispy ala kfc tanpa baking soda yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

#note; tidak memakai SODA atau BAKING POWDER karena tepung sudah memakai tepung bumbu ayam krispy yang sudah mengandung bahan tersebut. semoga video ini bermanfaat bagi kalian semua ya guys. Sebagai Creator di youtube channel ini gw sangat butuh dukungan dari kalian untuk terus. Video kali ini Diey berkongsi resepi ayam goreng crispy ala kfc.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy ala kfc tanpa baking soda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam crispy ala kfc tanpa baking soda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam crispy ala kfc tanpa baking soda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Crispy ala KFC tanpa Baking Soda memakai 12 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Crispy ala KFC tanpa Baking Soda:
  1. Gunakan 1 kg ayam
  2. Gunakan 1 kg tepung terigu protein sedang/tinggi
  3. Sediakan 200 gr tepung maizena
  4. Gunakan 40 gr kaldu bubuk
  5. Ambil Bahan marinades
  6. Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan
  7. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  8. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  9. Sediakan 3 sdm susu (me: dancow sachet vanilla)
  10. Siapkan 1/2 sdt garam
  11. Siapkan 10 gr kaldu bubuk
  12. Gunakan 3 sdm minyak (boleh skip)

Resep Ayam Crispy - Ayam crispy, ayam kentucky atau fried chicken merupakan makanan yang banyak digemari oleh masyarakat karena memiliki rasa yang enak dan renyah. Cara membuat resep ayam crispy homemade yang gurih dengan kulit keriting ala KFC merupakan hal yang cukup mudah. Resep cara membuat ayam crispy, merupakan sebuah menu andalan kebanyakan restoran siap saji. Resep cara membuat ayam crispy, bumbunya meresap dari kulit renyahnya hingga ke dalam daging.

Langkah-langkah membuat Ayam Crispy ala KFC tanpa Baking Soda:
  1. Cuci bersih ayam, potong sesuai selera (me: 1kg ayam potong jadi 12 bagian)
  2. Campur menjadi satu bahan marinade, kemudian balurkan secara rata ke ayam yang telah di potong.
  3. Letakkan pada wadah, tutup rapat dan simpan dalam lemari es selama minimal 3 jam - maksimal 24 jam, agar bumbu menyerap sempurna.
  4. Bahan pelapis: campur tepung terigu, tepung maizena, dan kaldu bubuk menjadi satu didalam wadah, sisihkan.
  5. Setelah proses marinade, siapkan adonan pencelup.
  6. Adonan pencelup: ambil 5 sdm bahan pelapis campurkan kedalam 400 ml air, aduk rata.
  7. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak
  8. Masukan ayam kedalam bahan pelapis, kemudian kedalam adonan pencelup, lalu kedalam bahan pelapis lagi. Pijat-pijat ayam dengan 10 jari didalam bahan pelapis agar tekstur menjadi keriting
  9. Goreng dengan minyak banyak agar ayam terendam, goreng dengan api kecil selama minimal 15 menit agar ayam matang sempurna (note: jangan sering dibalik, agar tidak hancur)
  10. Angkat dan tiriskan jika sudah kecoklatan dan matang. Ayam Crispy siap disajikan. Bisa disajikan dalam bentuk ayam geprek, resep sambal ada di postingan sebelumnya

Renyah kulitnya itu bisa tahan seharian sejak digoreng ya. Mesti ramai yang suka makan ayam goreng KFC, lebih-lebih lagi yang 'spicy'. Biasalah, orang Malaysia memang minat yang pedas-pedas ini. Baking soda is alkaline, so it raises the pH level of chicken skin, breaking down the peptide bonds and jumpstarting the browning process, meaning the wings got browner and crispier faster than The only challenge is that baking soda can have a intense and unpleasant flavor when used in large quantities. Namun ternyata membuat ayam krispi seperti KFC ada resep tersendiri lho.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Crispy ala KFC tanpa Baking Soda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!