Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (sy pake ayam boiler) potong 2 nggak putus
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Garam, gula, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 8-10 butir cabe rawit
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdm udang rebon /terasi
- Gunakan Bumbu iris halus
- Ambil 125 gr bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas jempol kencur
- Sediakan 1 ruas jempol jahe
- Siapkan 1/2 ruas jempol kunyit
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 10 cabe rawit
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara membuat Ayam Betutu:
- Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum matang
- Cuci bersih ayam, masukan aduk sampai berubah warna tambahkan garam, gula, kaldu bubuk
- Aduk terus sampai berubah warna terus tambahkan air matang sampai penuh menutupi ayam, masak dengan api kecil sesekali di aduk dan koreksi rasa, tunggu sampai kuah menyusut tp tidak terlalu kering sekali
- Setelah empuk dan kuah menyusut bisa matikan kompor, sajikan dengan nasi hangat + sambal matah sedap nya, bumbunya medok sekali kan
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
