Lagi mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam asam manis memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam asam manis:
- Sediakan 500 gram ayam fillet
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis ambil airnya
- Sediakan Bumbu marinasi :
- Gunakan 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan tepung :
- Ambil 8 sdm tepung serbaguna
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Bahan saus :
- Ambil 2 siung bawang putih geprek
- Sediakan 2 bj cabe merah iris serong
- Sediakan 1 bj tomat potong2x
- Ambil 1 batang daun bawang iris serong
- Gunakan 1/2 bj bawang bombay potong2x
- Siapkan 4 sdm saus tomat
- Gunakan 2 sdm saus sambal
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt tepung maizena larutkan dengan air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam asam manis:
- Bersihkan ayam kucuri jeruk nipis,diamkan lalu cuci lagi.Haluskan bawang putih,tambahkan merica bubuk masuk kan ke ayam aduk rata diamkan 15 menit.
- Campur tepung terigu,maizena dan kaldu jamur sisihkan.Ambil 2 sdm tepung buat adonan basahnya
- Setelah 15 menit masukkan ayam yg sdh di marinasi ke tepung kering,tepung basah lalu tepung kering lagi remas2x lembut biar keriting.
- Lalu goreng sampai kuning keemasan,tiriskan
- Membuat sausnya,tumis bawang putih,bawang bombay dan cabe merah sampai layu.Masuk kan saus tomat,saum sambal,saus tiram aduk rata lalu tambahkan garam,merica bubuk dan air aduk rata tambahkan tepung maizena yg sdh dicairkan aduk cepat lalu tuang aduk rata.Terakhir masuk kan daun bawang aduk lagi koreksi rasa.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
