Lagi mencari inspirasi resep ayam lado mudo/ayam cabai hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo/ayam cabai hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo/ayam cabai hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam lado mudo/ayam cabai hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan. Ayam nya saya bagi dua, ½ kilo saya pakai di ayam Cabe Ijo ini dan setengahnya lagi saya simpan di feezer. - Kemudian selanjutnya, tumis Sambal Lado Mudo nya dulu. - Tambahkan irisan tomat hijau. - Lalu tambahkan lagi minyak gorengnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam lado mudo/ayam cabai hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lado Mudo/Ayam Cabai Hijau menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Lado Mudo/Ayam Cabai Hijau:
- Ambil 1 ekor ayam, bersihkan
- Ambil 30 buah cabai hijau keriting
- Siapkan 10 buah cabai hijau besar
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar, rendam diair panas sebentar
- Sediakan 3 cm kuranglebihnya kunyit
- Sediakan 2 helai daun kunyit
- Siapkan 3 helai daun salam
- Gunakan 2 barang daun serai
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya mushroom powder (boleh skip, ganti dengan gula boleh)
- Siapkan 1 L kuranglebih air
- Siapkan secukupnya minyak
Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya.
Cara membuat Ayam Lado Mudo/Ayam Cabai Hijau:
- Blender cabe hijau kriting dan cabe besar, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kunyit. jangan terlalu halus, karna khasnya ayam cabe hijau orang minang begitu xoxo. lalu setelah diblender bumbu cabe hijau nya, cuci bersih trio daun seperti daun serai, daun kunyit dan daun salam.
- Panaskan minyak, lalu masukkan trio daun tsb gunakan api sedang, lalu setelah itu masukkan bumbu cabe hijau tumis hingga harum. setelah itu masukkan ayam yg sudah sangat dibersihkan tadi, sambil diaduk pakai spatula/sutil ya.. tumis hingga harum kembali.
- Setelah sudah kira2 harum dan aga meresap, masukkan air 1 L kuranglebihnya, beri garam, mushroom powder/gula, lalu sambil diaduk sesekali agar bumbu meresap dan dibawah penggorengan tidak lengket. (kalau aku kadang ditutup lalu sesekali aduk)
- Setelah dirasa sudah aga menyusut airnya dan meresap, koreksi rasa, dan matikan api.
- Dihidangkan dengan nasi panas, lalapan timun, labu kukus&wortel serta petey bakar makin mantap. (kalau pakai pete bakar itu favorit suami, kalau makan teramat lahap masyaaAllaah, selamat mencoba.
Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Ayam batokok cabai hijau biasanya diolah dengan dua cara, yakni digoreng yang disebut ayam goreng batokok cabe ijo dan dibakar yang disebut ayam Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam batokok lado mudo Padang sajian sedap istimewa lengkap dengan cara. Lihat juga resep Ayam lado mudo enak lainnya. ayam. Cara Membuat Resep Gulai Itiak Lado Mudo - Terbayang kelezatan rasa gulai bebek yang direndam dalam kuah penuh cabai hijau? sensasi rasa gurih dan pedasnya sulit terlupakan! Sensasi ekstrim menyergap lidah saat anda menyantap gulai bebek muda cabe hijau.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lado mudo/ayam cabai hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
