Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng cabai garam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng cabai garam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nikmati kerenyahan ayam goreng tepung dengan balutan cabai dan garam, rasanya asin dan pedas yang bisa membuat harimu lebih berwarna! Potongan kecil membuat ayam mudah matang ketika digoreng. Berdasarkan pengalaman, terlalu lama menggoreng dada ayam akan membuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng cabai garam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng cabai garam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng cabai garam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Cabai Garam memakai 18 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Cabai Garam:
- Sediakan 600 gram daging paha atas (daging dan kulit, tanpa tulang), potong dadu besar
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica hitam
- Siapkan 30 gram (kurleb 3 sdm) Tepung terigu
- Ambil 25 gram (kurleb 3 sdm) Tepung maizena
- Siapkan 2 sdm Tepung beras
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 2-3 butir telur (tergantung ukuran telur. Tambahkan dua dulu bila terlalu kental tambahkan satu lagi)
- Siapkan 8 siung Bawang putih, cacah halus
- Ambil 6 butir bawang merah, cacah halus
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay, potong kotak kecil
- Sediakan 6 buah cabai rawit merah, cacah halus (boleh ditambah atau dikurangi)
- Gunakan 1-2 batang daun bawang, cacah halus
- Sediakan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 1 sdm margarin
Campurkan ayam, garam, lada hitam, saus sambal, dan mentega susu ke dalam mangkuk besar. Setelah itu, masukkan mangkuk tersebut ke dalam kulkas Goreng ayam selama beberapa menit hingga warnanya berubah jadi kuning kecokelatan. Tambahkan bawang-bawang dan cabai ke dalam. Ada ayam goreng kalasan, ayam goreng krispi, ayam goreng kremes, ayam goreng kecap.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Cabai Garam:
- – Bumbuhi daging ayam dengan garam dan merica. Sisihkan. - – Campur rata ketiga jenis tepung dan baking powder. Tuang ke dalam ayam bersama telur. Aduk rata. - – Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga cokelat keemasan dan crispy. Bagi menjadi 2-3 kali penggorengan supaya tidak terlalu penuh.Tiriskan. - – Panaskan wajan dan lelehkan margarin dan minyak secukupnya. Tambahkan bawang putih dan masak sebentar hingga mulai kecokelatan.
- Tambahkan bawang bombay, bawang merah, daun bawang dan cabai. Masak hingga layu. - – Bumbuhi dengan garam, kaldu bubuk dan gula. Masak hingga matang. - – Masukkan ayam goreng. Aduk rata dan masak sebentar. - – Koreksi rasa. Matikan api dan sajikan.
Tambahkan bawang-bawang dan cabai ke dalam penggorengan untuk ditumis. Masukkan gula, saus tiram, garam, dan air. Kemudian, didihkan dan tutup rapat panci penggorengan. Lihat juga resep Ayam Cabai Garam (Spicy Chilli Fried Chicken) enak lainnya. ayam (Digoreng), cabe Rawit, Bawang putih (Dicacah), Bombay, jahe (dicacah), Daun Jeruk (diirisi tipis), Garlic Powder (untuk ayam yg mau digoreng), Saos tiram. Cabai hijau diiris kasar, goreng dengan banyak minyak sampai berwarna hijau tua, angkat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng cabai garam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
