Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan 700 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 2 jari kunyit
- Gunakan 2 jari lengkuas
- Gunakan 2 jari kencur
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah cabe keriting
- Gunakan Bumbu iris :
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3-4 batang serai
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Ambil 10 buah cabe rawit, boleh tambah atau kurangi sesuai selera
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Tumis bumbu iris dan bumbu halis sampai wangi dan matang. Beri sedikit air.
- Masukkan potongan ayam, aduk bumbu.
- Tambah air sampai ayam terendam.
- Masak dengan api sedang, sampai mendidih dan air sedikit surut.
- Tambah garam, merica, dan gula pasir. Aduk dan biarkan hingga airnya menyusut.
- Koreksi rasa sambil dimasak sampai air tinggal sedikit dan bumbu menyerap ke dalam ayam.
- Sajikan..
- Selamat mencoba, karna ini beneran simpel tapi enaaaakkk banget. 👌👌
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
