Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Sediakan 500 gr ayam kampung
- Gunakan 1 1/2 gelas air
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Garam, gula pasir
- Siapkan Iris Bumbu
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 tangkai serai
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 buah cabe merah buang biji
- Siapkan 2 cm kencur
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1/4 sdt terasi
- Ambil 2 keping kemiri sangrai
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam, sisihkan. Haluskan semua bumbu, iris juga bumbu lainnya, sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus dan bumbu iris, aduk sampai harum dan matang. Masukan ayam, aduk² sampai bumbu merata, beri garam, gula dan air sedikit-sedikit. Banyaknya air tergantung ayam, jadi air harus menutupi ayam. Tes rasa. Lalu tutup wajan, gunakan api sedang.
- Masak ayam sampai bumbu meresap dan kuahnya agak menyusut, jangan sampai terlalu kering yaaa. Karena kuah bumbunya sangat lezat.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
