Anda sedang mencari ide resep hintalu masak habang (telur bumbu bali banjar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hintalu masak habang (telur bumbu bali banjar) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cobain yuk resep masak habang dari Dapur ALYSA FAMILY Masakan khas banjarmasin yang satu ini enak banget jadi temannya nasi hangat Yang enak Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Masak sampai bumbu meresap dan telur berwarna kemerahan. Bumbu utama Telur bumbu merah atau hintalu masak habang adalah cabe merah besar kering, disinilah letak perbedaannya dari masak bumbu bali biasa Yuks yang pengen coba masak telur bumbu merah aka hintalu masak habang khas Banjarmasin, kalimantan milik bunda Susi Agung ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hintalu masak habang (telur bumbu bali banjar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan hintalu masak habang (telur bumbu bali banjar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat hintalu masak habang (telur bumbu bali banjar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar) menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar):
- Siapkan 4 btr Telur Ayam Rebus
- Ambil Bahan Bumbu A
- Siapkan 2 sdm Air Asam Jawa
- Sediakan 1 ruas Kayu Manis
- Gunakan Bahan Bumbu B :
- Sediakan 12 buah Cabe Merah kering (buang bijinya lalu direbus)
- Siapkan 10 buah Bawang Merah
- Gunakan 6 buah Bawang Putih
- Gunakan 3 cm Jahe
- Gunakan 3 cm Kencur
- Siapkan 2 sdm Gula Merah
- Gunakan 1/4 sdt Terasi Bakar
- Gunakan Bahan Tambahan :
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Air
- Sediakan Minyak Goreng
Lihat juga resep Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan enak lainnya. Telur dapat diolah menjadi lauk utama maupun campuran dalam berbagai masakan. Karena cepat matang, telur bisa menjadi solusi bila anda menginginkan makanan yang praktis. Terdapat banyak hidangan yang berbahan dasar telur.
Langkah-langkah membuat Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar):
- Siapkan Semua Bahan
- Haluskan semua bumbu B (Saya pertama haluskan bawang-bawangan setelah halus lalu masukkan cabe)
- Siapkan wajan untuk menumis, tuangkan bumbu B yang sudah dihaluskan dan masak dengan api sedang. Masukkan kayu manis, air dan air asam jawa.
- Masak dan aduk rata hingga sedikit mengental, lalu masukkan minyak goreng. Aduk hingga air menjadi set dan warna bumbu lebih gelap, kemudian masukkan gula,garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.
- Masukkan telur rebus, aduk rata masak hingga air menyusut dan mengental.
- Telur masak habang siap untuk dihidangkan.
Salah satu olahan telur khas Nusantara adalah telur bumbu. Bumbu masak habang merupakan bumbu yang sangat umum ditemukan dalam berbagai macam masakan khas suku Banjar. Habang dalam bahasa Banjar memiliki arti merah. Bumbu masak habang sesuai dengan namanya memiliki tampilan berwarna merah. Namanya adalah Hintalu Masak Habang (Telur Masak Merah).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
