Sedang mencari ide resep ayam betutu…. 😋😋😋 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu…. 😋😋😋 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu…. 😋😋😋, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu…. 😋😋😋 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu…. 😋😋😋 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam betutu…. 😋😋😋 menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam betutu…. 😋😋😋:
- Siapkan 1 kg ayam bagian paha
- Gunakan 1 jeruk nipis ambil airnya
- Ambil Bumbu dihaluskan
- Gunakan 2 cabe rawit buang bijinya
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 2 kemiri goreng
- Gunakan 1/2 sdm terasi
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
- Sediakan Bumbu diiris halus
- Gunakan 1,5 ons brambang
- Gunakan 5 bawang
- Gunakan 1,5 jempol laos muda
- Siapkan 3 biji kencur
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1,5 jempol jahe
- Sediakan 6 cabe kecil buang bijinya
- Sediakan 5 sere ambil putih nya
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan 1 ikat daun bayam rojo/jawa direbus
- Sediakan 2 genggam kacang tanah goreng
- Gunakan Sambal matah
Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu…. 😋😋😋:
- Potong ayam sesuai selera cuci bersih, lalu direndam air jeruk nipis dan garam sekitar 1 jam kemudian cuci kembali dan tiriskan
- Iris halus bumbu irisnya sambil di cacah2 (terutama yg di cacah laos jahe kunyit kencur), blender bumbu halusnya kemudian tumis bumbu Iris yg sudah di cacah sampe harum +kan bumbu halus tumis sampe benar2 masak
- Masukan ayam, kaldu jamur, gula, garam aduk2 biar bumbu merata dan ayam kelihatan berubah warna, lalu +kan air hingga menutupi ayam, rebus dgn api kecil sampe air agak asat, koreksi rasa, matikan kompor.
- Ayam betutu siap dinikmati dengan rebusan daun bayam rojo, kacang goreng dan sambal matah kalo mau tambah segar bisa dikupas kan timun… Hmmm yummy… 😋😋😋
Ayam Betutu Ibu Nia menawarkan menu makanan ayam betutu Gilimanuk, kuliner legendaris khas Bali yang sudah terkenal baik di kalangan masyarakat Bali maupun wisatawan yang sedang berlibur di Bali, belum lengkap rasanya jika ke Bali belum mencoba masakan yang satu ini. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya. Ayo pake T-Cash sekarang !! 😋😄. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu…. 😋😋😋 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
