Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam pedas gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam pedas gurih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas masakan padang ini menggunakan rempah asli alam indonesia. Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam pedas gurih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam pedas gurih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ayam pedas gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Pedas Gurih menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Ayam Pedas Gurih:
- Siapkan 1 kg ayam broiler (cuci bersih dan potong2 sesuai selera)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 4 btr bawang putih
- Siapkan 8 btr bawang merah
- Gunakan 10 bh cabe merah besar
- Sediakan 5 bh cabe rawit kecil
- Ambil 1 ruas jahe (sktr 3 cm)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 btr pala
- Siapkan 3 btr kemiri
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 btg sereh ambil putihnya
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 4 lb daun jeruk
- Sediakan 2 buah asam kandis (asam potong)
- Gunakan 1 btr kelapa ukuran besar (ambil santan kentalnya)
- Gunakan 1 ltr santan encer
- Sediakan 1/4 kg kelapa parut ambil dari ampas kelapa tadi, diongseng sampai coklat kering lalu haluskan
- Ambil secukupnya Garam dan gula (tambahkan penyedap rasa bila suka)
RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia. Aduk terus hingga kuah mengental dan mengeluarkan minyak. Rendang ayam pedas gurih siap untuk disajikan. Penjelasan lengkap seputar Resep Rendang yang Enak, Gurih, dan Praktis.
Cara menyiapkan Rendang Ayam Pedas Gurih:
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, biarkan sampai harum. Lalu masukkan daging ayam yg sdh dipotong. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan asam kandis lalu aduk sebentar sampai merata tercampur bumbu.
- Setelah tercampur masukkan santan encer dan tambahkan garam dan gula secukupnya. Biarkan kuah mengental dan ayam menyusut mengeluarkan minyak.
- Terakhir masukkan santan kental dan kelapa parut yg sdh diongseng. Masak dgn api kecil saja sambil diaduk agar tdk lengket dan gosong. Biarkan sampai mengental dan berwarna merah kecoklatan.
- Tips : Pakai kelapa parut yg tua dan baru agar santan lebih pekat dan ongsengan kelapa parut sampai coklat kering. Ini yg membuat bumbu rendang jadi gurih.
Mulai dari Rendang Ayam, Daging Sapi, Jengkol, Telur, Kentang Khas Padang. Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Dengan Ayam paniki yang pedas dan gurih ini sangat cocok disajikan dengan nasih putih yang hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam pedas gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
