Lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-Rica Ayam:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam
- Siapkan 4 sdm minyak
- Ambil Secukupnya Air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt merica butir
- Ambil 5 bh cabai merah besar
- Ambil 1 cm kunyit, kupas
- Ambil Bumbu Pelengkap:
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai, simpulkan, geprek bonggolnya
- Siapkan Secukupnya lengkuas,geprek
- Gunakan Secukupnya jahe, geprek
- Gunakan 1/2 lingkaran gula jawa, iris tipis2
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt moto
Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya.
Langkah-langkah membuat Rica-Rica Ayam:
- Rebus daging ayam hingga empuk, potong-potong
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus dan bumbu pelengkap kecuali kecap, gula jawa, moto dan garam.
- Jika bumbu sudah wangi masukan daging ayam, aduk2 rata lalu tambahkan air.
- Masukan gula jawa, kecap, moto dan garam, aduk2, diamkam sampai air mengental.
- Jangan lupa untuk koreksi rasa.
- Siap dihidangkan.
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
