Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam betutu menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam betutu:
- Gunakan 1 ekor ayam broiler (lebih enak pake ayam kampung)
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 1 bks terasi ab*, dibakar sampai wangi
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk / 1 ruas kunyit segar
- Sediakan Bumbu yang diiris :
- Siapkan 10 siung bawang merah, cincang halus
- Sediakan 6 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 ruas jahe, cincang halus / geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 ruas kunyit, bakar, lalu cincang halus
- Ambil 1 buah kencur, cincang halus
- Siapkan 3 batang serai, iris tipis / geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam, sobek2
- Sediakan 5 lbr daun jeruk, iris tipis
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting, iris halus
- Ambil 5 buah cabe merah besar, buang bijinya kalo ga suka pedas
- Ambil 5-10 buah cabe rawit, jika suka pedas (optional)
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan 1 bks santan kental instan
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara menyiapkan Ayam betutu:
- Potong ayam 10 bagian, lumuri garam & jeruk nipis. Diamkan 15 menit, lalu bilas
- Siapkan semua bumbu iris & halus
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus terlebih dulu hingga wangi, baru masukkan bumbu iris, tumis hingga wangi.
- Tambahkan garam, gula, kaldu. Aduk rata. Lalu masukkan ayam. Tutupi dengan bumbu halus. Kecilkan api. Ungkep smpai keluar air kldunya
- Tambahkan air agar ayam empuk & bumbu meresap. Setelah mendidih tambahkan santan kental. Lalu ungkep kembali sampai air susut & berminyak.
- Koreksi rasa. Ayam siap disantap dengan nasi hangat. 😆
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
