Sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam warung semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam warung semarang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam warung semarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam warung semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica-rica ayam warung semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-Rica Ayam Warung Semarang menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica-Rica Ayam Warung Semarang:
- Gunakan 1/4 kg ayam
- Sediakan 2 daun salam (untuk rebus)
- Gunakan 2 daun salam (untuk bumbu)
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1/4-1/2 sdt garam
- Siapkan Sejumput penyedap
- Ambil 1/2 sdt gula pasir/sesuaikan selera
- Siapkan 2 sdm gula jawa sisir
- Ambil 1-2 sdm kecap manis
- Sediakan 500 ml air (untuk rebus)
- Sediakan 350 ml air (untuk masak)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 2 bawang putih
- Ambil 5 bawang merah
- Siapkan 2 kemiri
- Ambil 5 cabe merah /bisa tambah
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1.5 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk/merica butiran
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara.
Langkah-langkah membuat Rica-Rica Ayam Warung Semarang:
- Masukkan dalam panci : ayam, 500ml air, 2 lembar daun salam. Masak dengan api kecil sampai ayam empuk.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum dan matang.
- Tuang air dan masukkan ayam dan tunggu mendidih, tambahkan, gula, garam, penyedap. Masak sampai air menyusut.
- Tambahakan kecap manis dan aduk rata, masak sampai meresap sajikan !
Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam warung semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
