Sedang mencari inspirasi resep tahu ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu ayam betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Maknyus lah pokoknya. #reseprecook #ayambetutu #ayam #tahu Ayam betutu KOMPAS.com - Cita rasanya yang pedas, kaya akan rempah, membuat orang-orang terlena dengan kenikmatan hidangan khas Bali satu ini. Ayam betutu, sajian Pulau Dewata kini telah merambah ke beberapa kota besar di Indonesia. Baca juga: Ayam Betutu Punya Bumbu Rahasia, Mau Tahu?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu ayam betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Ayam Betutu menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Ayam Betutu:
- Ambil Ayam
- Ambil Tahu
- Sediakan Secukupnya air,garam,gula
- Siapkan Bahan yang dihaluskan :
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 4 btr kemiri
- Gunakan 1 sdm terasi
- Gunakan 10 cabe rawit
- Gunakan Seruas kunyit
- Sediakan Bahan yang dirajang halus :
- Ambil 8 btr bawang merah
- Siapkan 8 btr bawang putih
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Sediakan 1 jempol kencur
- Siapkan 1 jempol kunyit
- Sediakan 1 jempol jahe
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 8 cabe rawit
Baca juga: Ayam Betutu Punya Bumbu Rahasia, Mau Tahu? Makanan ini biasanya menggunakan ayam dan bebek. Hasil akhirnya tekstur daging yang empuk dan dipenuhi bumbu cabai dan base genep khas Bali. Kalau mencicipi ayam betutu pun pasti bisa merasakan sensasi asing dari dalam racikan bumbunya.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Ayam Betutu:
- Siapkan bahan2 yang dibutuhkan
- Tumis bumbu yang dihaluskan dan bumbu yang dirajang sampai wangi dan matang lalu tambahkan garam dan gula
- Masukkan ayam lalu aduk rata
- Tambahkan air sampai menutupi ayam lalu masukkan tahu dan aduk rata
- Masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap ke ayam dan tahu
- Tahu ayam betutu matang dan siap di hidangkan
- Disantap dengan nasi hangat akan lebih nikmat
Rasa itulah yang dihasilkan dari kemenyan. Selain menggunakan bumbu kemenyan, ternyata ayam betutu dulunya juga hanya disajikan dalam upacara spiritual dan upacara adat. Tak semua orang bisa mencicipi makanan lezat itu seperti saat ini. Resep ayam betutu lezat dan menggugah selera Awalnya, ayam betutu biasanya disajikan saat upacara adat seperti odalan, otonan, maupun perkawinan dalam tradisi Bali. Menu khas Gilimanuk ini juga banyak digunakan sebagai sajian untuk upacara keagamaan yang kerap dihelat di Pulau Dewata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
