Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam khas banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas banjarmasin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas banjarmasin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam khas banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Sehingga jika anda mencoba membuat masakan soto ayam banjar ini ada baiknya menggunakan resep asli yang lebih komplit, sehingga akan menghasilkan cita rasa soto ayam asli khas banjarmasin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam khas banjarmasin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam khas Banjarmasin menggunakan 29 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam khas Banjarmasin:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 5 telur itik rebus
- Gunakan 3 buah Ketupat siap pakai
- Siapkan 10 biji Perkedel singkong (resep ada di kumpulan resep sebelumnya)
- Siapkan Sohun (rendam air panas)
- Sediakan 3 batang Seledri cincang untuk taburan
- Siapkan Bawang goreng secukupnya untuk taburan
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 150 ml susu cair (saya skip)
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 1/2 biji bawang bombay
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt adas manis
- Siapkan 1/2 sdt kaskas
- Gunakan 2 cm biji pala
- Ambil 4 cm jahe
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt Penyedap jamur
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Bumbu lain
- Gunakan 5 siung bawang putih (rajang-goreng-ulek)
- Siapkan 1 sdm margarine
- Ambil 5 biji bunga cengkeh
- Ambil 5 butir kapulaga
- Gunakan 4 cm kayu manis
- Gunakan 2 buah bunga lawang
Asalnya dari Lamongan, Jawa Timur dengan ciri khas rasa gurih yang. Soto Ayam banjarmasin ini merupakan salah satu masakan soto khas kalimantan selatan. Soto khas banjarmasin ini memiliki cita rasa yang nikmat dengan paduan bumbu soto banjarmasin yang istimewa. Soto banjarmasin bisa dinikmati dengan lontong, ketupat atau nasi ditemani dengan.
Cara menyiapkan Soto ayam khas Banjarmasin:
- Rebus ayam dengan api kecil
- Blender bumbu yang dihaluskan, tambahkan sedikit minyak agar mudah diblender. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan bunga lawang, cengkeh,kapulaga dan kayu manis sampai harum. Goreng bawang putih yang sudah dirajang dan haluskan
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis beserta ulekan bawang goreng. Masak sampai daging ayam empuk, Angkat ayam dan suir. Masukkan garam, gula, dan bumbu penyedap. Koreksi rasa. Terakhir masukkan margarine
- Potong tipis ketupat, hidangkan bersama ayam suir,perkedel, telur itik rebus, sohun dan taburan bawang goreng dengan daun seledri cincang
Misalnya saja resep soto sokaraja, soto daging madura, resep soto ayam surabaya, soto betawi, soto kudus, resep soto lamongan, soto sulung, soto banjar Namun dari beberapa menu soto diatas, soto yang memiliki daya tarik tersendiri adalah Soto Banjar khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan.. Which one, they serve Soto Banjar with the characteristic of Banjar's Satay. The taste of food is the best. Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan daging, membuat cita rasa lain di olahan soto satu Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam khas banjarmasin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
