Lagi mencari inspirasi resep ayam patah lado mudo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam patah lado mudo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam patah lado mudo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam patah lado mudo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Al hasil cek kulkas ternyata bumbu pelengkap bikin ayam ini ada jadi bikin deh. Kalau orang Padang mgkn sdh tau ayam ini, buat yg belum. Ayam patah lado mudo. cabe hijau besar / keriting, ayam, bawang putih, bawang merah, lengkuas iris tipis, jahe di memarkan, daun bawang, daun serai Welly M Empy.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam patah lado mudo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Patah Lado Mudo memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Patah Lado Mudo:
- Sediakan Bahan :
- Ambil 1/2 ekor ayam pot 6-8
- Sediakan 1 ltr air
- Gunakan 1/2 bh jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt lada putih
- Ambil 3/4 sdm garam
- Gunakan sejumput penyedap
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan Bumbu Iris :
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai, dikprek
- Ambil 1 btg daun bawang, potong 1 ruas jari
- Ambil 10 bh cabe hijau keriting, patahkan 3
- Gunakan 1 bh asam kandis
Lihat juga resep Ayam batokok lado mudo enak lainnya. Ayam patah lado adalah salah satu masakan dari Sumatera Barat yang bisa dijadikan sebagai menu untuk diet makanan sehat karena tidak menggunakan minyak saat memasaknya. KOMPAS.com - Jika kamu pengunjung setia dari rumah makan padang, pasti tidak asing dengan sambal ijo. Baca juga: Resep Rendang Sapi Khas Minang, Hidangan Istimewa Idul Adha Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu pilihan sambal pelengkap yang dijual di rumah makan Padang.
Cara menyiapkan Ayam Patah Lado Mudo:
- Potong ayam cuci bersih kemudian beri air jeruk, aduk rata diamkan 15 mnt lalu cuci kembali
- Tumis bumbu halus & bumbu iris hingga harum kemudian tambahkan air, tunggu sampai air mendidih
- Masukan ayam hingga ayam 1/2 matang lalu masukan patahan cabe hijau & daun bawang..
- Tambahkan garam atau penyedap jika dirasa kurang asin, tunggu sampai matang.
- Ayam siap dihidangkan
Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat. RAHASIA AYAM LADO MUDO KOTO GADANG ENAK DAN EMPUK, MASAKAN RUMAHAN. Mau bikin ayam lado mudo dengan cita rasa khas minang.ini dia resepnya. Buat yang udah praktek resepnya comment ya. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Patah Lado Mudo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
