Sedang mencari ide resep rica-rica bakso ayam cincang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica bakso ayam cincang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica bakso ayam cincang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica bakso ayam cincang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica bakso ayam cincang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Bakso Ayam Cincang memakai 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica-Rica Bakso Ayam Cincang:
- Sediakan bakso ayam
- Gunakan daging ayam 400 gram cincang
- Siapkan 5 sdm terigu
- Siapkan 10 sdm tapioka
- Ambil 1 sdm baking powder
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 bungkus kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Rica - Rica =
- Sediakan 12 biji cabe rawit
- Sediakan 5 biji cabe merah keriting
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 5 sdm kecap
- Gunakan 1/4 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdm merica
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil sedikit micin
- Siapkan daun salam, jeruk, dan sereh
- Sediakan secukupnya air
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Langkah-langkah membuat Rica-Rica Bakso Ayam Cincang:
- Cara membuat bakso semua sama seperti membuat bakso secara umum daging ayam cincang campur semua adonan hingga kalis bisa dibuat bakso rebus jika air sudah mendidih
- Haluskan semua bumbu rica kecuali daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis kasih air sedikit, sampai harum
- Masukan bakso kedalam bumbu rica yang harum
- Tambahkan kecap dan cek rasanya..
- Bila dirasa sudah enak sesuai keinginan,,bisa diangkat dan sajikan,, ummhhh,,rica huhhaahh siap dilahapp,,,
Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Bakso ayam kali ini saya pilih, karena harga ayam yang relative terjangkau daripada daging sapi. Tentunya tanpa menguarangi citarasanya, tak jauh berbeda dengan daging sapi. Sayang, banyak sekarang pedagang bakso yang bermain curang terhadap bakso.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica bakso ayam cincang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
