Lagi mencari inspirasi resep rica rica ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica rica ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica rica ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica Rica ayam pedas memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica Rica ayam pedas:
- Gunakan 1 kg ayam (saya pakai dada dan paha saja)
- Siapkan 30 ml kecap manis (saya pakai merk ABC)karena saya suka pekat
- Siapkan 1 bgkus lada (saya pakai merk ladaku)
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabai merah besar
- Siapkan 15 buah cabai kecil (boleh sesuai selera jumlah nya)
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan Secukup nya lengkuas (di geprek)
- Ambil Secukup nya gula garam
- Siapkan Secukup nya kaldu bubuk
- Siapkan Secukup nya air untuk menumis
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapkan wajan penggorengan lalu masak daging ayam hingga berubah warna dan matang.
Cara menyiapkan Rica Rica ayam pedas:
- Goreng terlebih dahulu ayam dengan kadar setengah matang..jangan terlalu matang sisihkan
- Blender smua bahan kecuali ayam,kecap,lengkuas dan kaldu bubuk
- Setelah di blender tumis bahan tersebut dan lengkuas sampai harum masukkan ayam menyusul kecap gula garam dan kaldu bubuk dan tambahkan air
- Masak sampai susut air nya dan mengental koreksi rasa dan ayam.. Kalo sudah empuk angkat dan sajikan
Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas. Nah buat anda yang suka sekali dengan masakan yang pedas-pedas maka resep yang satu ini adalah pilihannya. Jadi saya buat rica-rica ayam pedas yang saya potong-potong kecil sehingga bagian dari ayamnya tidak bisa dipilih-pilih sehingga bisa termakan semuanya. Ayam yang dipotong kecil-kecil akan terasa enaknya karena bumbunya tercampur rata dan meresap ke dalam daging apalagi jika ada rasa pedas. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
