Lagi mencari inspirasi resep ayam kuah rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuah rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuah rica rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kuah rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kuah rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam kuah rica rica menggunakan 35 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam kuah rica rica:
- Sediakan 500 gram ayam sdh termasuk hati dan ampela
- Siapkan Bumbu rebusan ayam:
- Sediakan 2 btg serai
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk
- Ambil 1 lmbr daun pandan
- Ambil 2 lmbr daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 butir bawang putih geprek
- Gunakan 600 ml air
- Ambil Bumbu tumis
- Sediakan 1 butir bawang merah iris
- Sediakan 1 lmbr daun pandan
- Siapkan 1 btg serai
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Sediakan 3 butir bunga lawang
- Sediakan Bumbu halus;
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 sdt cabe merah bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya kayu manis bubuk
- Sediakan Bahan lain:
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Gunakan 10 sdm kecap manis
- Siapkan 500 ml santan sedang
- Siapkan 2 buah tomat iris iris
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Ambil 2 buah kentang di potong potong lalu di goreng
Bagi sebagian orang menyantap makanan tidak lengkap tanpa kuah sebagai penyempurnanya. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kuah rica rica:
- Siapkan bahan bahan.bersihkan ayam lalu lumuri air jeruk nipis lalu rebus dgn bumbu rebusan.
- Tumis bawang merah dan bumbu tumis lalu masukkan bumbu halus tumis sampai harum.masukkan santan aduk perlahan supaya tidak pecah.aduk sampai mendidih.
- Masukkan ayam.kecap manis.gula.garam dan air asam jawa.aduk rata.masukkan kentang.aduk rata.
- Tambahkan tomat.aduk dan masak sampai meresap lalu tambahkan daun bawang.siap di sajikan
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap - Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Bumbunya yang kaya berpadu dengan ayam yang empuk akan sangat memanjakan lidah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam kuah rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
