Anda sedang mencari ide resep ayam goreng cabai garam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng cabai garam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng cabai garam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng cabai garam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nikmati kerenyahan ayam goreng tepung dengan balutan cabai dan garam, rasanya asin dan pedas yang bisa membuat harimu lebih berwarna! Potongan kecil membuat ayam mudah matang ketika digoreng. Berdasarkan pengalaman, terlalu lama menggoreng dada ayam akan membuat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng cabai garam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Cabai Garam menggunakan 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Cabai Garam:
- Sediakan 200 gram dada ayam fillet
- Siapkan Tepung bumbu serba guna (bisa merk Kobe atau sasa)
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabai rawit merah
- Gunakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Gunakan Lada hitam
- Ambil Bawang putih bubuk
- Ambil Minyak goreng
- Ambil secukupnya Air dingin (matang)
Campurkan ayam, garam, lada hitam, saus sambal, dan mentega susu ke dalam mangkuk besar. Setelah itu, masukkan mangkuk tersebut ke dalam kulkas Goreng ayam selama beberapa menit hingga warnanya berubah jadi kuning kecokelatan. Tambahkan bawang-bawang dan cabai ke dalam. Ada ayam goreng kalasan, ayam goreng krispi, ayam goreng kremes, ayam goreng kecap.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Cabai Garam:
- Potong ayam kecil-kecil. Bumbui dengan kaldu jamur, lada hitam, dan garam. Diamkan ±30 menit agar bumbu meresap.
- Geprek dan cacah bawang putih atau bisa juga iris kecil-kecil. Iris cabai rawit.
- Siapkan tepung bumbu serbaguna. Ambil secukupnya, masukkan dalam wadah. Tambahkan tepung terigu, sedikit lada hitam, dan bawang putih bubuk secukupnya. Aduk rata.
- Siapkan mangkok, isi dengan air dingin.
- Baluri ayam dengan tepung yang sudah diracik, remas-remas hingga ayam terbalur dengan tepung. Celupkan ayam ke air es, angkat dan tiriskan, kemudian baluri lagi dengan tepung kering. Lakukan 2-3 kali.
- Goreng ayam dengan minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bawang putih dan cabai yang sudah diiris. Aduk aduk, masukkan garam. Tumis sampai harum dan bawang putihnya mulai kecoklatan, hati-hati jangan sampai gosong.
- Angkat cabai dan bawang, tiriskan minyak. Kemudian taburkan di atas ayam goreng, campur hingga merata. Siap disajikan.
Tambahkan bawang-bawang dan cabai ke dalam penggorengan untuk ditumis. Masukkan gula, saus tiram, garam, dan air. Kemudian, didihkan dan tutup rapat panci penggorengan. Lihat juga resep Ayam Cabai Garam (Spicy Chilli Fried Chicken) enak lainnya. ayam (Digoreng), cabe Rawit, Bawang putih (Dicacah), Bombay, jahe (dicacah), Daun Jeruk (diirisi tipis), Garlic Powder (untuk ayam yg mau digoreng), Saos tiram. Cabai hijau diiris kasar, goreng dengan banyak minyak sampai berwarna hijau tua, angkat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Cabai Garam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
