Anda sedang mencari inspirasi resep ayam geprek sambel korek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek sambel korek yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek sambel korek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam geprek sambel korek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Menu makanan ayam kampung ini rasanya memang khas. Apalagi bila dimakan dengan sambal korek dan lalapan daun pepaya rebus serta irisan mentimun. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek sambel korek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Geprek Sambel Korek memakai 20 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Geprek Sambel Korek:
- Siapkan 1 bh fillet dada ayam uk besar
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil pelapis kering :
- Gunakan 6 sdm terigu
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil pelapis basah :
- Ambil 4 sdm terigu
- Ambil 200 ml air
- Gunakan sedikit garam
- Sediakan Bahan Sambal :
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 8 bh cabe merah keriting
- Sediakan 15 buah cabe rawit
- Sediakan sesuai selera petai
- Sediakan sedikit minyak sayur
Resep sambal korek dan cara membuatnya sangat simpel, sederhana, dan ekonomis. Tidak ribet namun rasanya enak, nendang banget. Cocok buat kawan makan ayam geprek, ayam goreng, dan masakan lainnya. Ayam geprek dengan sambal korek yang super pedas ini lumayan terkenal akhir-akhir ini.
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Sambel Korek:
- Cuci bersih ayam dan iris melintang setipis mungkin, bisa jadi 10 potong
- Kucuri jeruk nipis, garam dan merica
- Balurkan dan diamkan selama kurleb 15 menit.
- Siapkan pelapis kering. aduk rata
- Siapkan pelapis basah, aduk rata
- Kocok telur kemudian tuang ke ayam, balur rata
- Balurkan ke pelapis basah kemudian pelapis kering, remas2 dan cubit2.
- Langsung goreng ayam dengan minyak cukup dan api sedang
- Siapkan bahan sambal, sy blender saja tapi tanpa air supaya teksturnya kasar
- Panaskan minyak, masukkan pete (boleh skip petenya) kemudian tuang ke ulekan/gilingan cabe, aduk rata
- Langkah akhir, geprek ayam, beri sambal dan nikmati dengan nasi putih dan lalap 😉
Umumnya menggunakan sambal korek, alias sambal bawang, namun beberapa warung ayam geprek lainnya menyediakan jenis variasi sambal seperti sambal cabai hijau, sambal terasi atau sambal tomat. Indonesia terkenal dengan masakan khasnya yang enak-enak. Sekilas makanan ini hampir mirip dengan ayam penyet atau ayam sambal korek. Geprek ayam goreng di atas cobek dan lumuri dengan sambel, beri parutan keju diatasnya. Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek sambel korek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
