Anda sedang mencari ide resep telur bumbu bali banjar masak habang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur bumbu bali banjar masak habang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cobain yuk resep masak habang dari Dapur ALYSA FAMILY Masakan khas banjarmasin yang satu ini enak banget jadi temannya nasi hangat Yang enak Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Bumbu bali tersebut kemudian dimasak dengan bahan utama lainnya seperti telur, bebek, ayam, daging sapi, maupun ikan seperti ikan bandeng, ikan tongkol, dan ikan gabus. Ciri khas dari bumbu bali ini adalah rasanya yang gurih dengan sedikit manis yang pas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur bumbu bali banjar masak habang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan telur bumbu bali banjar masak habang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat telur bumbu bali banjar masak habang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telur bumbu bali banjar masak habang memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Telur bumbu bali banjar masak habang:
- Ambil 5 butir telur ayam
- Gunakan 3 pasang hati ayam (opsional)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 1 ons Cabe besar kering
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe atau secukupnya
- Ambil 1 Kencur atau secukupnya
- Gunakan Tambahan
- Gunakan secukupnya Asam kendis
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Kayu manis
- Siapkan Bunga lawang secukupnya
- Sediakan Garam
- Gunakan Penyedap
- Sediakan Minyak untuk menumis
Sudah lama sekali gak masak bumbu bali. Inget waktu kecil paling suka kalo ibu masak bandeng bumbu bali. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan.
Cara membuat Telur bumbu bali banjar masak habang:
- Rebus telur sampai matang, begitu jg dengan hati ayam. Sisihkan
- Rebus atau siram air panas cabe besar kering, tunggu sampai agak melunak
- Blender bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, cabe kering yg sdh drebus. Haluskan
- Panaskan minyak secukupnya ke dalam wajan, masukan bumbu yang sudah dihaluskan
- Masukan telur rebus dan hati ayam, aduk aduk hingga merata dengan bumbu. Aduk sesekali hingga merata
- Masukan kayu manis, bunga lawang, asam Kendis, gula merah, garam dan penyedap. Koreksi rasa
- Tunggu hingga semua meresap. Siap disajikan.
- Nb : dapat digunakan sebagai lauk pelengkap nasi kuning atau lontong sayur 😊
Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Cara membuat telur bumbu bali yang pedas. Berbeda dengan telur balado khas Sumatera Barat, telur pedas Bali punya bumbu lebih halus dan harum daun jeruk. Resep telur bumbu bali yang kami hadirkan ini cukup praktis untuk anda siapkan, tidak membutuhkan waktu lama namun tetap terasa lezat di lidah. Bahan baku utamanya hanyalah telur ayam saja, mudah sekali anda dapatkan di warung, pasar atau supermarket terdekat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur bumbu bali banjar masak habang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
