Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Betutu:
- Sediakan Bahan
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan Secukupnya air, gula, garam
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 5 buah cabe merah kriting (aslinya 7 buah rawit)
- Gunakan 1/2 sdm terasi
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan Bumbu Rajang
- Sediakan 10 buah bawang merah (1/8 kg)
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Ambil 7 buah cabe rawit (10 Kalo kuat pedas)
- Gunakan 1,5 jempol lengkuas
- Sediakan 1,5 jempol jahe
- Siapkan 1/2 jempol kunyit
- Ambil 2,5 jempol kencur (skip)
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan Bahan sambal matah
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah sereh ambil bagian putihnya
- Ambil Secukupnya minyak, garam dan gula
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam,belah tidak putus, Kalo aq ayamnya dikucuri jeruk nipis, diamkan. Blender bumbu halus,sisihkan.
- Rajang bumbu yang lain.
- Tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai masak dan wangi.
- Masukkan ayam, kemudian beri garam dan gula, aduk sampai ayam terlumuri bumbu.. Beri air sampai hampir menutupi ayam, kecilkan api, masak sampai ayam empuk dan kuah menyusut.
- Siapkan sambal matah, iris2 semua bahan, campurkan tambahkan garam dan gula, remas2 dg plastik. Panaskan minyak siramkan kebumbu. Siap disajikan.
- Sajikan bersama nasi hangat dan lalapan.. Enaaak..
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
