Anda sedang mencari ide resep rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica ayam memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica ayam:
- Sediakan 350 gram pangkal sayap ayam
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Laos
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 1 ruas jari kunyit bakar
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 3 soung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 4 cabe merah keriting
- Gunakan 1/2 bungkus kecil merica butir
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.
Cara membuat Rica ayam:
- Siapkan bumbu halus,cuci kemudian uleg
- Cuci dan beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian bilas sisihkan
- Siapkan wajan beri minyak secukupnya. Kemudian tumis bumbu halus, tambahkan laos, serai, salam dan daun jeruk. Hingga bumbu matang dan wangi
- Masukkan pangkal sayap ayam, gongso sebentar kemudian tambahkan air kurang lebih satu setengah gelas untuk mematangkan ayamnya. Tutup wajan biarkan ayam matang
- Setelah kuah agak menyusut, tambahkan gula, kaldu bubuk, saos tiram dan kecap manis. Aduk rata dan lakukan tes rasa
- Tutup lagi wajan dan biarkan ayam matang dan bumbu meresap ke dalam ayam dan kuah menyusut
- Terakhir tambahkan garam, adum rata. Lakukan tes rasa sekali lagi kemudian matikan api
I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Lihat juga resep Ayam rica rica kemangi enak lainnya. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
