Lagi mencari inspirasi resep ayam lado mudo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam batokok lado mudo enak lainnya. Adakah masakan yang lebih nikmat selain masakan seorang ibu? seandainya saat ini saya disuruh untuk memilih, ingin makan direstoran terkenal atau masakan ibu? tanpa ragu saya akan pilih masakan ibu. Yupp, bagi saya mama adalah koki terbaik, panutan dalam dunia perdapuran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam lado mudo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam lado mudo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lado Mudo menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Lado Mudo:
- Siapkan 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 250 gr cabe hijau (mix rawit sesuai selera)
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 1/2 butir pala
- Siapkan 1,5 sdm ketumbar bubuk sangrai
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas kecil kunyit
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Ambil 1 batang serai (memarkan)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 5 butir tomat hijau (iris kasar) >> diresep asli tidak pakai
Tertarik mencobanya saya lantas memutuskan hendak memasak menu ini bersama satu menu lauk lainnya yaitu sambal goreng kentang hati ampela. Lihat juga resep Itik / Ayam Lado Mudo (Khas Minang) enak lainnya. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan agak kering.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lado Mudo:
- Cuci bersih ayam,beri air jeruk nipis.diamkan sisihkan.
- Haluskan bumbu,tumis bumbu halus + bumbu pelengkap sampai harum,masukkan ayam aduk rata
- Beri air secukupnya,masukkan garam,koreksi rasa. Masak sampai daging ayam empuk dan air menyusut sampai muncul sedikit2 minyak. Angkat dan sajikan
Sambal Lado Mudo: Tumis Bumbu hingga wangi. Ini adalah masakan padang,rasanya enak bangettt🤗🤗🤗 #ayamladomudo Dapur_Rafajar. Ceritanya penasaran ama ni menu setalah nyobain di RM Padang Sederhana ternyata enak. Alhasil pengen bikin sendiri lah biar murah gtu. Beli terinya udah lama sih cma baru sempet eksekusi nih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lado Mudo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
