Anda sedang mencari inspirasi resep ayam tepung kriuk kribo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tepung kriuk kribo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tepung disarankan yang protein tinggi yah. Karena dari puluhan kali bikin ayam tepung, yang paling awet crispy-nya ya pake tepung Pro-ting. gak masalah emang kalau mau pake pro sedang atau rendah. Bedanya paling warna lebih putih ya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tepung kriuk kribo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam tepung kriuk kribo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam tepung kriuk kribo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam tepung kriuk kribo memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam tepung kriuk kribo:
- Ambil 1 ekor ayam,potong dan cuci bersih
- Sediakan Bahan A (pelapis basah):
- Siapkan 1 butir telor,kocok lepas dengan sedikit garam
- Siapkan 250 ml air es
- Ambil 1 sdt baking soda (saya 1/2 sdt, khwtr pait klo kebanyakan)
- Ambil Bahan B (bumbu marinate):
- Gunakan 10 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt jahe bubuk
- Sediakan 1 blok kaldu bubuk (saya skip)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/4 sdt cabe bubuk
- Sediakan Bahan C (pelapis kering):
- Ambil 450 gram tep prot tinggi
- Siapkan 1 sdt paprika bubuk/ cabe bubuk (saya skip)
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil 1 sdt basil
- Sediakan 1 sdt oregano
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
Ayam KFC KW/ Ayam Tepung Kribo. Resep ayam goreng tepung kentucky yang mereka jual kelihatan krispi dan menarik sekali. Kulit luarnya juga renyah sekali saat dimasukkan ke dalam mulut dan digigit. Selain itu rasa gurih dan lezat bumbu ayam goreng tepung nya juga terasa sampai didalam dagingnya.
Langkah-langkah membuat Ayam tepung kriuk kribo:
- Ayam yg sudah dicuci,marinate dengan bahan B. Diamkan 3-5jam. kalau saya semalaman masukkan kulkas agar meresap sempurna
- Dalam bowl,masukkan campuran bahan C. aduk rata. sisihkan–> pelapis kering
- Dalam bowl yg lain masukkan campuran bahan A dan 5 sdm bahan C yg sudah kita buat tadi. aduk rata. sisihkan (simpan di kulkas)–> pelapis basah
- Menggoreng ayam: pertama masukkan ayam ke pelapis kering,kibas2kan tepung–> lalu masukkan ke pelapis basah–> lalu masukkan lagi ke pelapis kering sambil dicubit2–> goreng di minyak panas dan banyak sampai kecoklatan–> angkat dan tiriskan
- Tips agar renyah: campurkan ayam ke pelapis kering dan basah sesaat sebelum menggoreng ya. Jangan lupa minyak banyak dan panas agar ayam matang sempurna. Pakai api sedang saja agar ayam matang dan tepung tidak gosong
Sayangnya, saat coba-coba bikin sendiri di rumah, ayam goreng tepungnya nggak sesuai ekspektasi. Inginnya kulitnya keriting, kriuk maksimal, dan tetap renyah meski sudah lama didinginkan, tapi hasilnya selalu garing saat panas dan melempem saat dingin. Jangan patah semangat dulu, coba deh ikuti rahasia bikin ayam goreng tepung kriuk ala Hipwee berikut ini. Ayam goreng kribo seperti ayam ala KFC, dijamin enak, renyah, kriuk dan pasti kribo. Ini resep saya dapatkan dari tante Queen ditambah resep kreasi sendiri.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam tepung kriuk kribo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
