Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam kampung kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam kampung kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam kampung kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam kampung kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Rica Rica Ayam Kampung kemangi. Resep Rica-rica ayam kampung kemangi. #BanggaKirimRecook Rica-rica ayam terkenal dengan pedesnya. Tapi belum ada rasa rica yg pas di lidah saya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica-rica ayam kampung kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rica-rica Ayam Kampung Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica-rica Ayam Kampung Kemangi:
- Gunakan 2/3 ekor ayam Kampung
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 1 ruas lengkuas iris tipis2
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan Kecap sesuai selera (optional)
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan Segenggam cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit
Siapa saja yang suka masakan pedas, sudah dapat dipastikan akan menyukainya. Tapi, belum lengkap rasanya bila belum ditambah dengan daun kemangi. Daun tersebut membuat aroma serta rasanya menjadi begitu sedap. Siapa saja yang suka masakan pedas, sudah dapat dipastikan akan menyukainya.
Langkah-langkah membuat Rica-rica Ayam Kampung Kemangi:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga layu
- Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh
- Tambahkan ayam, beri air secukupnya
- Setelah mendidih, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur secukupnya.
- Aduk sesekali dan tutup wajan hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Tambahkan kecap manis (optional)
- Setelah air menyusut, koreksi rasa.
- Tambahkan segenggam kemangi yang sudah dibersihkan.
- Aduk rata hingga daun kemangi layu. Matikan api
- Rica ayam kampung kemangi siap dinikmati 👌🏻
Tapi, belum lengkap rasanya bila belum ditambah dengan daun kemangi. Lihat juga resep Ayam Rica Kemangi Mercon enak lainnya. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi, tetapi disukai hingga ke pulau Jawa dan daerah nusantara lainnya. Here is how you cook that.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam kampung kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
