Anda sedang mencari inspirasi resep dada ayam balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dada ayam balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dada ayam balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dada ayam balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Balado Rempela Ati Ayam ala Aku enak lainnya. Bagian ayam yang biasa jadi favorit adalah dada. Karena bagian ayam tanpa kulit dan tulang ini Resep olahan dada ayam ini tidak sulit lho dibuat sendiri di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dada ayam balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dada Ayam Balado memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dada Ayam Balado:
- Sediakan Dada ayam potong sesuai selera
- Sediakan bumbu halus
- Gunakan 8 cabai rawit merah
- Siapkan 10 cabai merah
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan bumbu tambahan
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya rayco
- Ambil secukupnya totole / mecin
- Gunakan irisan daun bawang (tidak pakai gapapa)
Cuci dada ayam hingga bersih, kemudian kukus hingga matang. Setelah itu tunggu hingga dingin, lalu kupas Ayam suwir dibumbu balado, kenapa tidak? Menu ini bisa jadi variasi lauk di rumah, lho. Bagian dada ayam lebih sedikit mengandung lemak namun kaya akan kandungan protein.
Langkah-langkah membuat Dada Ayam Balado:
- Halusan bumbu yang sudah tertera diatas, lalu tumis dengan minyak panas
- Karna pake dada tidak saya goreng / rebus (karna takut dagingnya mengecil), langsung saya masukan pada bumbu halus yang sedang ditumis lalu saya beri secukupnya
- Lalu masukan bumbu pelengkap, dan tunggu hingga airnya surut, sesudah itu dirasa
- Kalo sudah mau matang tambahkan potongan daun bawang diatasnya, selesai
Anda jangan takut berat badan bertambah, karena sate dada ayam ini tidak akan membuat asupan lemak jahat. Sayap ayam, paha ayam, dada ayam mana yang nilai proteinnya lebih tinggi? Dada ayam adalah potongan bagian ayam yang paling rendah lemaknya tapi tinggi proteinnya. Apa jadinya kalau ayam katsu khas Jepang dikawinkan dengan bumbu balado yang Indonesia banget? Ide balado ayam pandan yang dimasak dengan bumbu lain yang membuatnya menarik ini mirip seperti masakan Sulawesi Ingin versi yang lebih sehat?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dada ayam balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
