Lagi mencari ide resep ayam betutu simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu simple yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
By no means, this is the most authentic betutu recipe. But since I live in a small apartment with a small kitchen, I tried to make it the simplest way. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu simple, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu simple sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu Simple menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu Simple:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas kencur
- Sediakan 1/2 ruas kunyit (saya pakai kunyit bubuk)
- Ambil 3 batang serai
- Sediakan 2 ruas laos
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan Ketumbar (saya pakai ketumbar bubuk)
- Sediakan Merica (saya pakai merica bubuk)
- Gunakan Terasi
- Ambil Cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan 500 ml air
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Cara membuat Ayam Betutu Simple:
- Bersihkan ayam (potong ayam sesuai selera saja)
- Haluskan bumbu (kemiri, ketumbar, merica, cabe rawit, terasi)
- Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kencur, laos, serai (saya dihaluskan karena gak suka bumbu kasar 😂)
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan kasar, gula, garam, penyedap rasa, tumis hingga harum
- Setelah harum, masukkan ayam, aduk dan tumis sebentar
- Setelah itu masukkan air, tutup dan biarkan mendidih sampai ayam empuk dan air menjadi surut
- Koreksi rasa (sesuaikan dengan selera)
- Ayam Betutu simpel sudah siap dan bisa disajikan, dimakan dengan nasi hangat nikmat banget 🤤🤤 (kalau suka bawang goreng, bisa ditabur diatasnya ya)
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
