Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng crispy yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng crispy, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng crispy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky !
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng crispy yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng crispy menggunakan 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam goreng crispy:
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil 1 kg tepung cakra
- Siapkan 1 sdt soda
- Ambil 1 sdt cabe bubuk (kl mau hot n spicy)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan Air es untuk celupin ayam
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan secukupnya Garam
Resep ayam goreng crispy alias ayam kriuk merupakan perbaduan ayam dan pelapis kriuknya. Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih. Resep Ayam Goreng Crispy, Masakan yang Membuat Hati Riang Gembira.
Cara menyiapkan Ayam goreng crispy:
- Lumuri ayam dgn bumbu halus simpan dlm kulkas 1 jam (kl sy suka lumuri malem. Simpen freezer br dibikin paginya)
- Campur tepung, soda, cabe bubuk, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk.
- Masukkan ayam lalu aduk sambil dibalik2..
- Celupkan kedalam air es.
- Masukkan lagi ketepung dan diaduk2.. g perlu cubit cubit manjah… hehe
- Ulangi langkahnya sampe 4 kali.
- Langsung goreng diminyak panas sedang.. saya g punya deep fryer, pakenya wajan jadoel hehe jd kl minyaknya panas hasilnya lapisan tepung gosong dalemnya masih merah.. iiuuuhhh
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gunakan api sedang di awal proses menggoreng untuk mematangkan ayam. Lalu, besarkan api untuk mendapatkan tekstur yang crispy dan tidak. Gunakan minyak goreng bekas menggoreng ayam. Jika minyak goreng sudah dingin, anda bisa memanaskannya kembali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
