Lagi mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica-Rica Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran sedang
- Ambil 1 lembar tempe
- Siapkan 8 bawang putih
- Siapkan 10 bawang merah
- Siapkan 1/2 sdm merica
- Siapkan 10 biji cabai hijau kecil
- Sediakan 7 biji cabai merah keriting
- Sediakan 3 lebar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir, air
- Ambil Secukupnya minyak goreng, penyedap rasa
Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-Rica Ayam:
- Potong kecil-kecil ayam, cuci bersih lalu rebus. Kalau ayam potong buang airnya, kalau ayam kampung bisa digunakan sedikit kaldunya sebaga tambahan
- Kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, merica
- Haluskan/uleg bawang merah, bawang putih, cabai, merica, garam, gula pasir, kunyit, jahe
- Geprek lengkuas dan serai kasar
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tunggu sampai bau wangi tercium, masukkan ayam yg sudah dipotong dan di rebus.
- Tambahkan gula merah, penyedap rasa, kecap, dan tempe
- Tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa dan tunggu sampai airnya surut
- Rica-rica ayam siap untuk dinikmati
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
