Sedang mencari inspirasi resep mie ayam ceker homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker homemade yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Masak mie ayam DI lempar lempar mie ayam terbang !! Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam. Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang sangat menggilai ceker ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker homemade, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ceker homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam ceker homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam ceker homemade memakai 33 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie ayam ceker homemade:
- Siapkan Bahan mie
- Ambil 500 gram tepung terigu protein tinggi
- Ambil 2 butir telur ukuran besar
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 120 ml air
- Ambil Bahan topping
- Ambil 1 ekor ayam
- Gunakan ambil bagian dada, kemudian diiris kecil kecil ukuran sate
- Sediakan ambil sebagian tulang dan ceker
- Sediakan 1 ikat sawi, cuci bersih lalu potong
- Gunakan daun bawang potong kecil kecil
- Ambil kerupuk bawang atau pangsit
- Gunakan Bumbu topping ayam
- Gunakan 6 sdm kecap
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm penyedap rasa
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 2 buah bawang merah
- Ambil 1 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt lada
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 helai daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas laos
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bahan kuah
- Ambil sebagian tulang ayam
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 2 sdt lada
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 3 buah bawang merah lalu digoreng
- Ambil 2 sdm garam
Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Mie ayam ceker tristimewa kota cirebon. Anak ayam lagu anak populer sepanjang masa ketika anak anak sekarang semakin miskin tontonan yang mendidik kami mencoba tampil beda dengan cara mendaur ul. Yamie ayam itu sejenis mie ayam ala Chinese.
Cara menyiapkan Mie ayam ceker homemade:
- Bahan mie. Masukkan semua adonan, aduk rata, uleni hingga kalis. potong sesuai selera (disini saya menggunakan alat membuat mie)
- Bumbu ayam. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, serai dan laos (hanya di geprek), masukkan garam dan gula, kemudian tumis hingga harum.
- Bahan topping ayam. Masukkan ayam yg sudah dipotong potong kedalam bumbu yg sudah ditumis, tambahkan air, kecap dan penyedap rasa. Masak hingga empuk.
- Membuat kuah. Siapkan air setengah panci ukuran kecil. Sangrai bawang putih dan kemiri kemudian haluskan bersama bawang goreng. Masukkan kedalam panci kemudian aduk rata, tambahkan garam, lada aduk rata
- Tahap terakhir. Rebus mie dan sawi secara terpisah. Hidangkan dengan tambahan topping ayam, bawang goreng, irisan daun bawang dan kerupuk bawang.
Biasanya dibuat dari homemade mie dan ayam nya berwarna putih. Disajikan dengan kuah dan variasi topping tambahan seperti bakso, bakso goreng, pangsit goreng atau basah. Kalau orang Cina, mereka menambahkan minyak babi tetapi saya. Mendengar mie ayam apa yang ada di dalam pikiran anda? Tentu lezat dan aromanya akan menggugah selera makan anda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ceker homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!