Rica-Rica Ayam Kampung
Rica-Rica Ayam Kampung

Sedang mencari ide resep rica-rica ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica-rica ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica-rica ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-Rica Ayam Kampung memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica-Rica Ayam Kampung:
  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung
  2. Sediakan 8 siung bawang merah
  3. Gunakan 6 siung bawang putih
  4. Ambil 15 cabe rawit merah
  5. Sediakan 2 butir kemiri
  6. Ambil 2 batang daun sereh geprek
  7. Ambil 4 lembar daun jeruk purut
  8. Siapkan Jahe dan lengkuas segeprek
  9. Sediakan 4 lembar daun salam
  10. Ambil Merica
  11. Ambil Kecap
  12. Gunakan Air
  13. Siapkan Garam, gula, penyedap

Tidak hanya ayam, menu rica-rica ini juga bisa diganti dengan bebek, ayam kampung, atau bahkan ikan. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Bagaimana sebenarnya rahasia bumbu ayam rica rica khas manado. Penggunaan ayam kampung lebih disarankan agar supaya mencapai tingkat kelezatan sempurna, seperti kita tahu bahwa kualitas ayam juga dapat menentukan kelezatan setiap masakan.

Cara membuat Rica-Rica Ayam Kampung:
  1. Bersihkan ayam lalu potong kecil2. Sy kepemotongan ayam, jadi skalian minta di potongkan kecil2. 🤭.
  2. Presto potongan ayam kurleb 15 menit/ sampai empuk. Masukkan jahe, lengkuas dan daun salam. Biar wangi ayamnya..😜
  3. Haluskan bawang merah bawang putih, kemiri, cabe (biar mantab pedeznya 🤤) dan merica (sy memakai merica bubuk, tambah nyooszz). Kemudian tumis sampai wangi. Tambahkan daun jeruk dan sereh.
  4. Masukkan prestoan ayam kedalam tumisan bumbu. Tumis2, tambahkan kecap manis, gula, garam, penyedap dan air secukupnya.
  5. Aduk dan tumis sampai merata dan meresap. Biarkan air sampai menyusut dan meresap ke ayamnya. Koreksi rasa. Siap disantap…😂

Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat terasa. Pasalnya ayam rica-rica ini bukan hanya untuk sekedar dikonsumsi saja tetapi sudah merambah kedunia bisnis dimana ayam rica-rica ini untuk dijual dikalangan masyarakat. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!