Lagi mencari ide resep ayam santan cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam santan cabe ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam santan cabe ijo enak lainnya. Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun. Bisa juga disajikan seperti di rumah makan padang; sajikan bersama rebusan daun singkong muda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam santan cabe ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam santan cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam santan cabe ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam santan cabe ijo menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam santan cabe ijo:
- Gunakan 1/4 ayam
- Sediakan 1/2 kara
- Gunakan 1 buah sereh geprek
- Siapkan 1 buah daun salam
- Sediakan lengkuas seruas geprek
- Siapkan daun jeruk 5 suir"
- Gunakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya penyedap
- Ambil bumbu halus:
- Gunakan segenggam cabe ijo
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil secukupnya lada
- Gunakan secukupnya ketumbar
- Sediakan 1 buah kemiri
- Gunakan seruas jahe
- Gunakan seruas kunyit
Selainayam kecap cabe ijo dan bawang bombai, variasi lain yang bisa kailian coba adalah ayam kecap daun bawang seperti yang satu ini. Masukkan ayam yang direbus tadi, santan dan air sisa rebusan ayam. Kemudian, tutup dan tunggu hingga airnya menyusut dan Masak santan terlebih dahulu. Sebelum memasaknya, cuci bersih ayam lalu balur dengan air jeruk nipis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam santan cabe ijo:
- Tumis bumbu halus,sereh daun salam dan lengkuas
- Setelah harum masukkan air
- Masukkan daun jeruk dan ayam yg sudah dipotong kecil"
- Masukkan gula,garam,dan penyedap
- Setelah mendidih masukkan santan kara
- Koreksi rasa dan masak hingga matang
- Taraaaaa… ayam santan cabe ijo
Sambal cabe ijo meruakan sambal khas dari tanah minang. Biasanya sambal cabe ijo ini disajikan sebagai minyak goreng secukupnya. Baca Juga: Resep Sedap Pindang Ayam Palembang, Paduan Asam Pedas Mantap. Tutup wajan dan biarkan sampai ayam matang. Biar makin mantap, tambahkan santan kara dan aduk-aduk sampai merata.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam santan cabe ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
