Sedang mencari inspirasi resep kalio ayam kentang pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio ayam kentang pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hari ini, saya ingin kongsikan Kalio Ayam iaitu satu jenis masakan Minang ringkas yang bahan bahannya sama seperti memasak rendang, cuma ianya mempunyai kuah dan ditumis terlebih dahulu.. ikut suka pedas. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dan serai sehingga wangi kemudian masukkan ayam dan. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ayam kentang pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kalio ayam kentang pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kalio ayam kentang pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kalio Ayam Kentang Pedas menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kalio Ayam Kentang Pedas:
- Ambil 1/2 ekor Ayam
- Ambil 3 bh Kentang (kupas potong kotak besar)
- Siapkan 1 bks Santan kara uk kecil
- Sediakan 1 bks Masako ayam
- Ambil 200 ml Air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Ambil 1 lbr Daun kunyit
- Sediakan 1 lbr Daun salam
- Siapkan 5 lbr Daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 1 bh Asam kandis
- Ambil 2 cm Lengkuas (geprek)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 25 bh Cabe rawit merah
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt Jintan
- Ambil 3 bh Kemiri
- Sediakan 2 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Kunyit
Browse By Category Resep ayam kalio. Cara memasak ayam kali ini yaitu ayam kalio yang dikreasikan dengan bumbu pedas yang lebih kering dan kental. Lihat juga resep Gulai Kalio ayam Jo kantang (gulai Kalio daging ayam & kentang) enak lainnya. Kalio Ayam adalah salah satu dari resepi Minang yang sangat saya gemari.
Cara menyiapkan Kalio Ayam Kentang Pedas:
- Cuci bersih ayam.. Blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus dgn minyak agak banyak.. Masukkan bumbu cemplung kecuali asam kandis.. Tumis hingga harum..
- Masukkan ayam.. Aduk2.. Masukkan air.. Masak ayam hingga 1/2 matang.. Masukkan santan, kentang, masako ayam dan asam kandis.. Masak ayam dan kentang hingga air menyusut dan mengeluarkan minyak.. Tes rasa..
- Selesai 😊
Masakan Minang jika dilihat dari bahan bahan yang digunakan, tidak jauh berbeza dengan masakan Melayu di negara kita. Kali pertama mendengar nama masakan ini iaitu Kalio Ayam adalah dari bekas rakan sekerja. Masakan kalio ini boleh menggunakan ayam atau daging. Apabila ia dioleh kepada masakan Negeri Sembilan, rasanya lebih pedas sedikit kerana kebanyakan orang Negeri Sembilan memang sinonim dengan masakan pedas. Kalio ayam ini boleh dijadikan sebagai menu sarapan, makan tengah hari atau malam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kalio Ayam Kentang Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
