Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lado mudo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam batokok lado mudo enak lainnya. Adakah masakan yang lebih nikmat selain masakan seorang ibu? seandainya saat ini saya disuruh untuk memilih, ingin makan direstoran terkenal atau masakan ibu? tanpa ragu saya akan pilih masakan ibu. Yupp, bagi saya mama adalah koki terbaik, panutan dalam dunia perdapuran.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam lado mudo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lado mudo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lado Mudo menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Lado Mudo:
- Siapkan Seruas lengkuas
- Ambil Seruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 500 gr ayam, cuci bersih beri perasan jeruk nipis dan garam
- Ambil 3 siung bawang merah iris halus
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk sobek sobek
- Ambil 1 batang serai ambil bagian putih lalu geprek
- Gunakan 2 sdm perasan jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam gula pasir dan kaldu jamur
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 15 buah cabe keriting ijo
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
Tertarik mencobanya saya lantas memutuskan hendak memasak menu ini bersama satu menu lauk lainnya yaitu sambal goreng kentang hati ampela. Lihat juga resep Itik / Ayam Lado Mudo (Khas Minang) enak lainnya. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan agak kering.
Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo:
- Tumis bawang merah sampai harum
- Masukkan bumbu halus bersama daun salam daun jeruk dan serai. Aduk rata. Tambahkan ayam aduk rata, masak sampai cabe mulai berubah warna. Beri perasan jeruk nipis aduk kembali
- Tambahkan air, gula garam dan kaldu jamur. Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut 👌
Sambal Lado Mudo: Tumis Bumbu hingga wangi. Ini adalah masakan padang,rasanya enak bangettt🤗🤗🤗 #ayamladomudo Dapur_Rafajar. Ceritanya penasaran ama ni menu setalah nyobain di RM Padang Sederhana ternyata enak. Alhasil pengen bikin sendiri lah biar murah gtu. Beli terinya udah lama sih cma baru sempet eksekusi nih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
