Sedang mencari inspirasi resep plecing ayam bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal plecing ayam bumbu bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Untuk plecing kangkung khas Bali, selain sebagai menu segar juga biasa dijadikan menu pendamping untuk menikmati ayam taliwang yang juga bisa Anda coba di rumah resepnya. Keduanya memiliki kombinasi rasa sempurna yang lezat ciri khas makanan nusantara. Plecing ayam is a chicken dish, from Lombok in Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing ayam bumbu bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan plecing ayam bumbu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan plecing ayam bumbu bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Plecing Ayam Bumbu Bali memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Plecing Ayam Bumbu Bali:
- Gunakan 1/2 Kg Daging Ayam Bagian Dada
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 4 Cabe Merah Ukuran Sedang
- Gunakan 4 Cabe Keriting
- Gunakan 5 Bawang Merah
- Ambil 4 Bawang Putih
- Gunakan 1 Tomat Ukuran Sedang
- Gunakan secukupnya Terasi
- Siapkan Lain Lain
- Ambil Gula Merah
- Siapkan Jeruk Sambal
- Ambil Garam
- Ambil Gula Pasir
- Sediakan Penyedap Rasa
Catatan Plecing Kangkung : Perbedaan Plecing Kangkung Khas Bali dengan Khas Lombok ialah terlerak pada sambalnya, jenis kangkung akar yang digunakan, dan biasanya plecing khas lombok disajikan dengan ayam taliwang. <p>Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Jika Anda pernah merasakan masakan ini dari orang lain atau membeli, kinilah saatnya untuk memasak sendiri.
Cara membuat Plecing Ayam Bumbu Bali:
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih kemudian ungkep sampai matang.
- Goreng ayam, setengah kering. Jangan terlalu kering karna akan membuat daging ayam mengeras.
- Geprek ayam di atas cobek, supaya lebih empuk.
- Suir ayam. Jangan terlalu tipis supaya daging tidak hancur saat diaduk dgn bumbu.
- Rebus cabe merah, cabe kriting, tomat, bawang merah, bawang putih.
- Tiriskan bahan yg di rebus, lalu blender bahan tambahkan terasi hingga halus.
- Masukkan suwiran ayam, aduk hingga rata.
- Tuangkan bumbu halus ke penggorengan, tambahkan minyak goreng, daun jeruk dan air. Sangrai bumbu hingga harum. Lalu masukan gula merah.
- Tambahkan garam halus, penyedap rasa dan gula pasir. Peras jeruk sambel dan masukkan potongan jeruk yg sudah diperas tersebut utk menambah aroma sedap. Aduk hingga rata.
- Koreksi rasa, Plecing ayam bumbu Bali siap dihidangkan.
Resep Ayam Suwir Pedas Ala Bali. Tertarik dgn resep ayam suwir di blognya mba Endang,, saya pun mencoba buat untuk menu lauk tambahan buka puasa. Ayam suwirnya enak dan nikmat sekali disantap dgn sepiring nasi panas. Dicobain yuukss Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, anda bisa coba sajian ini untuk lauk di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan plecing ayam bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
