Sedang mencari ide resep paha ayam bakar bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal paha ayam bakar bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paha ayam bakar bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan paha ayam bakar bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berbagai macam bumbu dari ayam bakar ini dari rasa gurih, manis, pedas hingga pedas manis. Bahan: - ayam bagian paha, cuci bersih. Ayam bakar Bumbu kuning. ayam ras, bawang putih, bawang merah, serai, kemiri, kunyit, lengkuas muda, kencur. pingin coba resep ayam bakar yg simple trus kaya yg dijual dipinggir jalan itu warnanya kuning,,jd coba coba resep alhamdulillah jd kedoyanan suami n anak,,lbih cendrung rasa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah paha ayam bakar bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Paha Ayam Bakar Bumbu Kuning memakai 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Paha Ayam Bakar Bumbu Kuning:
- Sediakan 6 potong paha ayam
- Ambil 3 ruas jari lengkoas, digeprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk (ini tambahan saya)
- Gunakan 1 sdm atau secukupnya garam
- Siapkan 1 sdt atau secukupnya kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir/gula merah (saya pake gula merah)
- Sediakan 400 ml air (resep asli 500 ml)
- Ambil Bahan Baluran/Olesan:
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Gunakan 3-4 sdm saos tomat
- Gunakan 2 sdm mentega
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan Bahan Sambel:
- Gunakan 100 gr atau sesuai selera cabe merah biasa & rawit
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh tomat merah ukuran sedang
- Siapkan 1 sdt atau sesuai selera terasi bakar
- Sediakan Secukupnya garam & gula merah
- Gunakan Pelengkap: (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya sambel terasi
- Gunakan Secukupnya lalapan daun selada, timun & tomat
Ayam bakar siap disajikan untuk lauk keluarga. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam Resep bumbu ayam bakar kecap ini menggunakan bahan bahan sederhana, seperti bawang putih, bawang merah, daun jeruk, serai, air asam jawa, dan. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali.
Langkah-langkah membuat Paha Ayam Bakar Bumbu Kuning:
- Siapkan bahan yang diperlukan. Cuci bersih paha ayamnya.
- Uleg bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit & ketumbar sampai halus. Masukkan bumbu halus di wajan, tambahkan air, aduk rata. Masukkan paha ayam, beri garam, gula & kaldu bubuk, lalu ungkep/masak paha ayamnya sambil diaduk-aduk sampai empuk & air menyusut.
- Campur bumbu olesan: kecap manis, saos tomat & mentega. Masukkan ayam ungkep di bumbu olesan, campur sampai merata.
- Panaskan grill pan teflon, olesi dengan sedikit mentega. Bakar/panggang paha ayam sampai matang berkerak hitam di kedua sisinya.
- Untuk sambelnya: siapkan bahan sambelnya. Goreng cabe, bawang merah, bawang putih & tomat sampai layu. Uleg semua bahan tadi lalu beri garam & gula merah. Terakhir tuang minyak bekas menggoreng bahan sambel tadi, aduk rata & beri perasan jeruk limo atau lemon cui.
- Sajikan paha ayam bakar yang sudah matang bersama pelengkapnya (sambel & lalapan). Nikmat disantap dengan nasi hangat.
Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Jadi dari pada ngulek bumbu yang berjibun macamnya, saya sering memilih menggunakan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng siap pakai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Paha Ayam Bakar Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
