Ayam lado mudo
Ayam lado mudo

Anda sedang mencari ide resep ayam lado mudo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam lado mudo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Ayam batokok lado mudo enak lainnya. Adakah masakan yang lebih nikmat selain masakan seorang ibu? seandainya saat ini saya disuruh untuk memilih, ingin makan direstoran terkenal atau masakan ibu? tanpa ragu saya akan pilih masakan ibu. Yupp, bagi saya mama adalah koki terbaik, panutan dalam dunia perdapuran.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam lado mudo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam lado mudo memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam lado mudo:
  1. Gunakan 500 gr ayam pejantan(7 potong)
  2. Sediakan 2 siung(geprek)
  3. Sediakan 250 ml air
  4. Sediakan 1 buah asam kandis(saya ganti jeruk nipis)
  5. Sediakan Bumbu pelengkap
  6. Ambil 2 lembar daun jeruk
  7. Sediakan 2 lembar daun salam
  8. Sediakan 1 lembar daun kunyit
  9. Gunakan 1 batang serai(geprek)
  10. Sediakan 2 cm jahe (geprek)
  11. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
  12. Gunakan Bumbu yang dihaluskan
  13. Sediakan 5 siung bawang merah
  14. Sediakan 3 siung bawang putih
  15. Sediakan 15-20 buah cabe keriting hijau
  16. Gunakan 2 buah cabe hijau uk besar
  17. Gunakan 3 buah cabe rawit hijau
  18. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk
  19. Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk

Tertarik mencobanya saya lantas memutuskan hendak memasak menu ini bersama satu menu lauk lainnya yaitu sambal goreng kentang hati ampela. Lihat juga resep Itik / Ayam Lado Mudo (Khas Minang) enak lainnya. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan agak kering.

Cara menyiapkan Ayam lado mudo:
  1. Cuci bersih semua ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis diamkan sejenak lalu cuci kembali,setelah itu didihkan air masukan geprekan bawang putih lalu masukan ayam tambahkan garam lalu ungkep sampai airnya hampir menyusut (sisakan kurleb 100 ml), lalu goreng ayam sebentar saja jangan sampai kering
  2. Haluskan semua bumbu yang dihaluskan lalu tumis tambahkan semua bahan pelengkap tumis hingga harum lalu tambahkan asam kandis /perasan jeruk nipis biar warna hijau nya ga berubah
  3. Tambahkan air dan sisa air rebusan ayam tambahkan garam gula pasir juga kaldu bubuk jangan lupa test rasa masak hingga semua bumbu menyerap dan airnya habis, siap untuk disajikan

Sambal Lado Mudo: Tumis Bumbu hingga wangi. Ini adalah masakan padang,rasanya enak bangettt🤗🤗🤗 #ayamladomudo Dapur_Rafajar. Ceritanya penasaran ama ni menu setalah nyobain di RM Padang Sederhana ternyata enak. Alhasil pengen bikin sendiri lah biar murah gtu. Beli terinya udah lama sih cma baru sempet eksekusi nih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lado mudo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!