Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lado mudo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lado mudo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lado mudo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lado mudo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam goreng lado mudo enak lainnya. Itiak lado mudo terbilang makanan Minang yang agak sulit ditemukan di rumah makan padang. Sensasi pedas gurih olahan daging bebek ini semakin nendang karena berlumuran Selain terkenal dengan ayam gorengnya yang jadi favorit B.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng lado mudo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lado Mudo memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Lado Mudo:
- Gunakan 2 kg ayam, potong dan cuci bersih
- Sediakan secukupnya air untuk mengungkep ayam
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu ungkep (blender):
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 4 buah kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan Bumbu lado (uleg kasar):
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 11 buah cabe hijau besar
- Siapkan 11 buah lombok hijau
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 btng serai, geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
Rasa pedesnya yang nampol kayaknya bikin ngences kalau inget² lagi 🤤🤤😁😁 Makanya kmrn pas liat resep²nya Dapua. Resep Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo). Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya yang nagih, paru gorengnya yang gemesin. Nah ayam lado mudo juga nggak kalah enaknya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lado Mudo:
- Didihkan air kemudian masukkan ayam dan bumbu ungkep, masak sampai ayamnya matang dan airnya tiris.
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai kecoklatan, sisihkan.
- Panaskan minyak sisa menggoreng ayam tadi lalu masukkan daun salam, serah dan bumbu lado, tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam goreng, aduk-aduk dan masak sebentar lalu angkat.
- Ayam goreng lado mudo siap disajikan.
- Untuk memudahkan menumbuk lado mudo dan bawangnya direbus terlebih dahulu.
Ayam goreng yang masih basah gitu dimasak sama sambel ijo favorit, duh. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan agak kering. Sambal Lado Mudo: Tumis Bumbu hingga wangi. Paduan menu ayam goreng tepung dan sambal lado mudo ini bisa Anda sajikan sebagai menu santap siang di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lado Mudo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
