Sedang mencari inspirasi resep sempol ayam crispy (jumbo) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam crispy (jumbo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam crispy (jumbo), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sempol ayam crispy (jumbo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
SEMPOL AYAM ENAK, EMPUK dan KENYAL. Cara membuat bahan pelapis crispy Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sempol ayam crispy (jumbo) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sempol Ayam Crispy (Jumbo) menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sempol Ayam Crispy (Jumbo):
- Sediakan Bahan adonan Sempol Ayam Crispy
- Sediakan 500 gr ayam fillet (giling)
- Siapkan 2 sdm perasan lemon (bisa diganti dengan 1 buah jeruk nipis)
- Gunakan 250-300 gr tapioka/kanji
- Gunakan 2 butir wortel ukuran sedang (cincang)
- Sediakan Secukupnya garam, lada, penyedap (jika berkenan)
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 10 siung bawang putih (jika tidak suka terlalu banyak, bisa dikurangi sesuai selera)
- Sediakan 5 siung bawang merah (iris, goreng)
- Siapkan 3 helai daun bawang/bawang prei
- Siapkan Bahan baluran
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 150-200 gr tepung roti/panir
- Ambil Secukupnya tusuk sate
Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Namun, bisa juga dikreasikan dengan tambahan bahan seperti udang, tahu, keju, bahkan sayuran sesuai selera. Tidak sulit kok membuat sempol ayam crispy. Anda hanya perlu menyediakan ayam fillet bagian dada dan beberapa bumbu pelengkap.
Langkah-langkah menyiapkan Sempol Ayam Crispy (Jumbo):
- Siapkan bahan: a) lumuri ayam fillet dengan perasan air jeruk lemon/nipis supaya tidak amis, diamkan selama 20 menit. Lalu giling ayam fillet dan bawang putih menggunakan chopper. Jika tidak ada chopper bisa digilingkan di pasar atau cincang halus, atau blender tanpa air juga bisa; b) iris bawang merah lalu goreng: c) iris daun bawang, d) cincang wortel sesuai selera.
- Di dalam wadah, masukkan gilingan ayam, tapioka/kanji, wortel, daun bawang, bawang goreng, dan 2 butir telur. Aduk menjadi satu. Sembari membuat adonan, didihkan air dalam panci untuk merebus.
- Masukkan garam, lada, penyedap (jika berkenan) sesuai selera. Aduk. (TIPS: jika ingin mengetahui rasa sempolnya, maka ambil sedikit adonan kemudian masukkan ke air mendidih, kita melakukan koreksi rasa pada tahap ini, jika kurang asin maka tambahkan garam, lada, penyedap ke dalam adonan).
- Kepal adonan Sempol Ayam dengan takaran sesuai selera, lalu tusuk dengan tusuk sate.
- Rebus Sempol Ayam hingga matang atau sekitar 15-20 menit. Lalu tiriskan (TIPS: ciri sempol sudah matang adalah jika warnanya sudah memutih atau mengambang).
- Balurkan sempol yang sudah direbus dengan telur yang sudah dikocok lepas. Kemudian baru dibalur ke tepung roti/panir. (TIPS: agar tepung panir lebih menempel, maka jangan hanya digulingkan di tepungnya, tetapi taburi dan juga sedikit ditekan-tekan)
- Setelah selesai dibalur dengan panir, maka sempol bisa diletakkan dalam wadah, dan bisa disimpan dalam freezer sebagai stok kulkas. Dan juga bisa didiamkan di freezer 10 menit hingga panir set.
- Goreng Sempol Ayam Crispy dengan minyak panas dan banyak. Sempol Ayam Crispy Jumbo siap dihidangkan! 😍🥺👍🏻
Yuk coba resep Sempol Ayam Crispy! Kreasi camilan sempol yang berasal dari kota Malang ini ternyata proses pembuatannya gampang banget, lho. Cukup sediakan Kobe Tepung Bumbu Putih, ayam cincang, telur, bawang merah dan bawang putih, Anda sudah bisa masak Sempol Ayam yang. RESEP dan CARA MEMBUAT SEMPOL KW , SEMPOL SEMPOLAN. TANPA AYAM. Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sempol ayam crispy (jumbo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
