Lagi mencari inspirasi resep ayam lado mudo / ayam cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo / ayam cabe hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan. Ayam nya saya bagi dua, ½ kilo saya pakai di ayam Cabe Ijo ini dan setengahnya lagi saya simpan di feezer. - Kemudian selanjutnya, tumis Sambal Lado Mudo nya dulu. - Tambahkan irisan tomat hijau. - Lalu tambahkan lagi minyak gorengnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo / ayam cabe hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam lado mudo / ayam cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lado mudo / ayam cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam lado mudo / ayam cabe hijau memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam lado mudo / ayam cabe hijau:
- Sediakan Bahan Ayam
- Ambil 1 ekor ayam negri, potong 8
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 15 butir bawang merah
- Ambil 8 butir bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 20 butir cabe hijau keriting
- Sediakan 4 butir cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan Bahan Lainnya
- Sediakan 3 ruas sereh, geprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk, buang batang
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa (Royco)
- Ambil 1 buah asam kandis
- Sediakan 5 butir bawang merah, iris halus
Sajikan bersama nasi hangat dan santap bersama dengan keluarga di rumah. Ayam batokok cabe hijau sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat ayam batokok tidak terlalu pedas Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam batokok lado mudo. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau.
Cara membuat Ayam lado mudo / ayam cabe hijau:
- Cuci ayam, kemudian taburkan garam dan perasan air jeruk nipis, sisihkan.
- Siapkan bahan2 untuk bumbu halus dg blender. Kalau saya suka cabe nya halus, beberapa orang suka cabe yang agak kasar. bisa dengan metode ulek utk tekstur cabe yang lebih kasar.
- Masukan minyak dalam panci, tumis bawang merah iris sampai wangi, kemudian tumis bumbu halus, masukan sereh, daun jeruk, dan daun salam dan asam kandis, masak sampai wangi dan cabe matang.
- Setelah itu masukan ayam yang sudah di bumbui, dan siram dengan air sampai terendam seluruhnya. Kemudian jangan lupa bumbui ayam dengan penyedap rasa. Di resep saya tidak pakai gula biar percis seperti ayam cabe hijau padang. Masak hingga air menyusut (kering) sambil di tutup pancinya.
- Setelah air menyusut, ayam lado mudo siap disajikan dan dimakan dengan nasi hangat
Itiak lado muda ini adalah salah satunya. VIDEO Cara Membuat Ayam Kentucky Crispy Asli Bumbu Masakan KFC! Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah. Sebenarnya ayam balado tidak hanya menggunakan cabai merah, tapi juga menggunakan cabai hijau. Balado sendiri dalam bahasa padang berarti dicampur lado (cabai dalam bahasa minang).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo / ayam cabe hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
