Sedang mencari ide resep ayam lado mudo/ ayam cabe hijau khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo/ ayam cabe hijau khas minang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo/ ayam cabe hijau khas minang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam lado mudo/ ayam cabe hijau khas minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam lado mudo/ ayam cabe hijau khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 8
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm lengkuas
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ons bawang merah
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 250 gram cabe hijau
- Siapkan Bumbu Lainnya
- Sediakan 3 buah asam kandis
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 batang sereh digeprek
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya air
Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang:
- Ayam yang telah dipotong dicuci bersih lalu diberi jeruk nipis dan garam dan didiamkan beberapa saat.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai bumbunya matang dan harum. Kemudian masukkan asam kandis, daun jeruk, daun salam dan sereh, aduk rata.
- Setelah itu masukkan ayam, lalu aduk rata dan tambahkan air sampai ayamnya terendam.
- Masak hingga airnya menyusut dan ayamnya empuk, setelah itu koreksi rasa.
- Ayam Lado Mudo siap disajikan.
Andai kata saya ada kesempatan masak masakan khas Sumatra.saya ingin sekali masak masakan tradisional apa aja dari sana. Dengan belajar masak masakan khas Nusantara terlebih dari daerah Sumatra, secara tidak langsung saya seperti diajak. Cara Membuat Sambal Hijau Lado Mudo. Ini adalah resep sambal hijau padang yang sering kita jumpai didalam warung makan masakan padang, kita juga bisa membuat sendiri dirumah tanpa harus pergi kewarung masakan padang, bisa disajikan bersama ikan, ayam ataupun lauk pauk lainnya. Ada belut goreng lado hijau, ayam goreng lado hijau dan dendeng batokok lado hijau.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lado mudo/ ayam cabe hijau khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
