Sedang mencari ide resep ayam suwir judas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir judas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir judas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam suwir judas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, lada dan air kaldu ayam. Tambahkan tiga butir telur ke dalam saus, aduk rata. Setelah itu, masukkan mie rebus ke dalam saus.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam suwir judas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Suwir Judas menggunakan 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Suwir Judas:
- Gunakan 1/2 ayam bagian dada, fillet
- Siapkan Cabai hijau besar
- Gunakan Cabai rawit
- Gunakan Petai
- Sediakan Lengkuas
- Ambil Bawang merah
- Ambil Bawang putih
Cara membuat Ayam Suwir Judas:
- Kukus ayam yang telah difillet selama 20 menit. Kalau sudah matang, suwir2 ayamnya dengan garpu.
- Siapkan bumbunya, yaitu lengkuas yg masih muda cukup diiris tipis2, kemudian juga ada cabai, bawang putih, dan bawang merah. Semua diiris tipis ya. Bawang merah nya mama pakai 15 siung, baputnya 10 siung. Semakin banyak semakin mantul. Lengkuasnya juga harus banyak, mama sih pakai 5 ruas lengkuas.
- Nah, tadi kan ayamnya juga udah disuwir, bumbunya dah siap juga. Waktunya menumis bumbuu. Terlebih dahulu tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu, kemudian masukin petai dan cabai hijaunya. Ingat ya, jangan ditumis bersamaan. Ntar malah rasanya ga karu2an.
- Kalau cabai hijaunya sudah layu juga, masukin ayam suwirnya.
- Tambahkan kecap manis 4 sdm, gula pasir ½ sdm, garam ¼ sdm, kaldu ayam bubuk ½ sdm.
- Aduk2 bentar dan tambahkan 1 gelas air. Biarian kuahnya mendidih lalu maukin cabai rawit dan langsung matiin kompor. Cabai rawit biarkan tetep seger biar rasa pedesnya tetep nuampol.
- Sajikan dan pasti kluarga sangat suka. Jangan lupa follow cookpad mama dan subscribe youtube Mama Indah ya…thanks
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam suwir judas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
