Sedang mencari inspirasi resep bakmie ayam jamur pangsit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmie ayam jamur pangsit yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmie ayam jamur pangsit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakmie ayam jamur pangsit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Mie Ayam Pangsit Goreng Ala Rumahan enak lainnya. Selain dengan topping mi ayam jamur dan mi ayam jamur pangsit, anda bisa menambahkan bakso dalam satu porsi mi ayam ini. Usia bakmie ini memang sudah lebih dari setengah abad namun masih mempertahankan cita rasanya yang lezat dengan tak pernah merubah racikan bumbu yang digunakan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakmie ayam jamur pangsit yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakmie ayam jamur pangsit memakai 47 jenis bahan dan 35 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakmie ayam jamur pangsit:
- Sediakan Bahan kuah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 batang daun bawang, potong-potong kurleb 0,3-0,5cm
- Siapkan 1/2 sdm tong chai / sawi asin
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Lada putih bubuk
- Ambil Kaldu ayam bubuk (boleh pakai kaldu ayam buatan sendiri)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan 1 L air
- Ambil Bahan pangsit rebus
- Siapkan 1 bungkus kulit pangsit (50 pcs)
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 1/4 kg daging paha ayam giling
- Gunakan 100 gr udang, kupas bersih, cincang kasar
- Siapkan 2 bh jamur hioko ukuran sedang, rendam kurleb 30 menit, iris
- Ambil 1 bh telur
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Lada putih bubuk
- Siapkan Bahan minyak bawang
- Gunakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 150 ml Minyak goreng
- Sediakan Bahan ayam jamur
- Sediakan 1/2 kg filet paha ayam, potong kecil-kecil
- Gunakan 100 gr jamur merang, potong-potong seukuran ayam
- Gunakan 4 siung bawang merah, iris halus
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 500-750 ml air
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 50 gr bawang merah goreng
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Lada putih bubuk
- Gunakan Bahan bakmie
- Siapkan 2 bungkus bakmie mentah isi 4 atau 6
- Ambil Air untuk merebus bakmie
- Ambil Garam
- Ambil Bahan Pelengkap
- Gunakan 3 batang daun bawang potong-potong kurleb 0,3-0,5 cm
- Ambil 5-8 bh caysim, potong-potong kurleb 3 cm, rebus
Yang Banyak di Jual di Pinggir. Mie ayam pangsit abang-abang gerobak versi rumahan ini enak banget gaes. Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur. Places Singkawang RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Bakmie ayam jamur skw.
Langkah-langkah menyiapkan Bakmie ayam jamur pangsit:
- Pertama kita buat kuahnya terlebih dahulu, panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum
- Tambahkan air, masukkan kaldu ayam, lada putih dan tong chai, didihkan (bisa tambahkan bakso bila mau)
- Setelah mendidih, aduk-aduk, tambahkan garam dan gula secukupnya
- Tambahkan daun bawang, didihkan lagi sambil pas kan rasa
- Apabila sudah mendidih dan rasa sudah pas, matikan api, singkirkan kuah
- Sekarang kita membuat minyak bawang, pertama panaskan minyak,lalu masukkan bawang putih cincangnya
- Kecilkan api, aduk-aduk terus sampai bawang terlihat agak kuning, segera matikan api
- Tuang bawang berserta minyaknya ke dalam mangkoj aluminium, sesekali diaduk (sisa panas akan mematangkan bawang sampai kuning kecoklatan)
- Minyak bawang yg sudah jadi bisa disingkirkan terlebih dahulu, nantinya akan dipakai untuk mengaduk bakmie
- Yg ketiga kita akan memasak ayam jamurnya
- Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bawang putih,tumis juga sampai harum
- Masukkan ayam dan jamur, aduk-aduk sampai ayam terlihat agak matang
- Tambahkan lada, saos tiram, kecap manis, kecap ikan,kecap asin, aduk-aduk
- Tambahkan air, didihkan
- Tambahkan garam dan gula, pas kan rasa, dan pas kan jumlah kuah kecapnya (kuah kecap dipakai untuk menambah rasa pada bakmie)..apabila mau bakmie yg agak manis,bisa lebihkan kecap manisnya.. apabila mau bakmie yg asin, bisa ditambahkan saos tiramnya
- Apabila sudah mendidih, bisa matikan api.
- Masukkan bawang goreng, aduk-aduk..singkirkan ayam jamur, dipakai nanti untuk topping bakmie
- Sekarang kita membuat adonan pangsit..pertama masukkan semua bahan kecuali kulit pangsit ke dalam wadah
- Aduk-aduk rata, pas kan rasa
- Apabila sudah pas, adonan pangsit boleh disingkirkan terlebih dahulu
- Sekarang panaskan air untuk merebus bakmie
- Tambahkan garam
- Apabila air sudah mendidih, rebus bakmie (kalau saya, saya merebus bakmie per porsi, supaya porsinya sama dan bakmie tidak menempel)
- Sambil menunggu bakmie matang, siapkan mangkok untuk bakmie
- Taruh kurleb 1 sdt minyak bawang, 2-3 sdm kuah kecap ayam jamur
- Apabila bakmie sudah matang, tiriskan, tuang ke dalam mangkok
- Aduk-aduk rata..pas kan rasa..apabila kurang manis,bisa ditambah kecap manis..apabila kurang asin, bisa ditambah saos tiram
- Lalu dengan air yg sama untuk merebus bakmie, kita akan merebus pangsit
- Pertama kita bungkus pangsit satu per satu..pangsit yg dibungkus,hanya sesuai dengan jumlah yg mau dimakan saat itu (sisa adonan, bisa dikulkaskan/ difrezzerkan..kalau saya, saya jadikan pangsit kuah untuk menu besoknya)
- Cara membungkus pangsit : ambil selembar kulit pangsit, taruh adonan 1/2 sdt-1 sdt (tergantung selera mau besar atau kecil) ditengah kulit
- Untuk cara yg paling mudah,lipat dua ujung kulit, sehingga pangsit berbentuk segitiga, lalu rekatkan tepi kulit dengan air supaya sewaktu direbus isian tidak keluar
- Disini saya hanya memberitahu cara yg mudah saja,dikarenakan untuk cara lain harus menggunakan foto supaya lebih mudah mengerti
- Apabila pangsit yg mau dipakai sudah dibungkus semua,rebus pangsit satu per satu hingga matang (pangsit mengapung)..tiriskan..letakkan diatas bakmie
- Tambahkan ayam jamur, caysim rebus dan potongan daun bawang keatas bakmie
- Bakmie siap dihidangkan bersama dengan kuahnya..selamat makan
Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri. Bikin sendiri memang lebih ribet daripada beli jadi tapi percayalah usaha dan waktu yang dicurahkan akan terbayar dengan hasilnya, menikmati semangkok mie ayam fresh tanpa pengawet dengan topping dari. Chicken noodle (Indonesian: bakmie ayam or mie ayam), mie ayam is wheat noodle topped with diced chicken meat seasoned in soy sauce. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Bakmi ayam is a popular Chinese Indonesian.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakmie ayam jamur pangsit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
