Ayam Rica-Rica
Ayam Rica-Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica:
  1. Sediakan 1 kg ayam (potong kecil2)
  2. Ambil 2 batang daun serai
  3. Sediakan 3 lembar daun salam
  4. Ambil 3 lembar daun jeruk
  5. Siapkan 2 cm lengkuas
  6. Gunakan 3 sdm kecap manis
  7. Siapkan secukupnya Gula dan garam
  8. Sediakan Bumbu Halus :
  9. Ambil 8 siung bawang merah
  10. Gunakan 6 siung bawang putih
  11. Sediakan 1/4 sdm merica butiran
  12. Siapkan 3 cm jahe
  13. Sediakan 3 cm kunyit
  14. Ambil 10 buah cabe merah (opsional)
  15. Gunakan 3 buah kemiri sangrai

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This speciality comes from Manado, North Sulawesi. Rica means chilli in local language.

Cara membuat Ayam Rica-Rica:
  1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam,daun jeruk,serai, dan lengkuas. Masak sampai agak kering.
  2. Masukkan ayam, aduk sampai bumbu rata dan ayam berubah warna.
  3. Tambahkan air secukupnya, masukkan gula,garam dan kecap manis.
  4. Tutup panci/wajan, masak sampai air menyusut.
  5. Angkat dan sajikan 👌😊
  6. Selamat mencoba 😊
  7. 😋😋
  8. 👌👌
  9. 💜💜

This region is well-known as their delicious spicy food. So it's not unusual for them to cook the meal with lot of chillies. My aunt in Surabaya used to make it while they were having a celebration, even though she is not. Ayam (Chicken) rica-rica is a speciality from Manado, the capital city of North Sulawesi province of Indonesia. Rica means 'chilli' in North Sulawesi language, therefore Ayam rica-rica literally translates to mean chicken with chilli sauce or fresh chillies.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!