Sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam rica-rica memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica-rica:
- Siapkan 1/2 kg ayam dada
- Ambil 10 sdm tepung terigu
- Sediakan 10 sdm tepung beras
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Merica
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang bombay
- Ambil 5 buah cabai merah
- Sediakan 10 buah cabai rawit
- Gunakan 1 buah tomat buah
- Ambil 2 sachet saori
- Ambil 150 ml air
- Gunakan Minyak goreng
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This speciality comes from Manado, North Sulawesi. Rica means chilli in local language.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica:
- Cuci bersih ayam kemudian potong dadu sesuai selera. kemudian ayam direbus terlebih dahulu sampai agak empuk.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, lada, merica dan garam untuk bahan tepung crispy nya. Untuk tepung crispy dibagi menjadi 2 bagian yaitu bahan basah dan bahan kering
- Gulingkan ayam pd bahan kering, kemudiah gulingkan ke tepung basah dan gulingkan lagi ke bahan kering lalu goreng pada minyak yg sudah panas dgn api sedang
- Sembari menunggu matang, cincang bawang merah dan putih. Iris bawang bombay, cabai merah, cabai rawit dan tomat
- Setelah selesai menggoreng ayam, tumis cincangan bawang merah dan putih serta bawang bombay hingga menguning. Kemudian msukan cabai merah dan rawit tumis kembali, dan masukan saus saori dengan ditambahkan air hingga matang. Setelah itu masukan smua ayam tadi masak hingga bahan saus tercampur rata
- Ayam rica rica pedas manis siap dihidangkann
This region is well-known as their delicious spicy food. So it's not unusual for them to cook the meal with lot of chillies. My aunt in Surabaya used to make it while they were having a celebration, even though she is not. Ayam (Chicken) rica-rica is a speciality from Manado, the capital city of North Sulawesi province of Indonesia. Rica means 'chilli' in North Sulawesi language, therefore Ayam rica-rica literally translates to mean chicken with chilli sauce or fresh chillies.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
